Príprava smoothies je jednoduchá: do mixéra stačí pridať ovocie a akúkoľvek tekutinu a stlačiť tlačidlo. Na druhej strane, vyrobiť skutočne vynikajúci ovocný koktail si vyžaduje viac úsilia a zručnosti.
Musíte starostlivo vyberať ovocie, zamerať sa nielen na stupeň zrelosti a kvality, ale aj na zohľadnenie kombinácie chuti surovín. Množstvo a typ tekutiny, ktorú pridáte do svojho smoothie, má obrovský vplyv na chuť a textúru vášho nápoja. Môžete tiež pridať ďalšie prísady, ktoré dodajú vášmu nápoju výživnú hodnotu a chuť.
- Vezmite si ovocie, ktoré sa chystáte pridať do koktailu. Používajte iba tie naj dozretejšie a najchutnejšie ovocie. Kombinujte ovocie s rôznymi príchuťami v koktaile. Napríklad mandarínky dodajú sladkú, ale slanú citrusovú príchuť, zatiaľ čo banány zas krémovú sladkosť. Zmiešaním rôznych príchutí môžete vytvoriť zložitejší kokteil, ako keď použijete podobné príchute v rovnakom nápoji.
- Pridajte 1 šálku tekutiny podľa vášho výberu do mixéra. Medzi možnosti patrí sójové mlieko, bežné mlieko, jogurt, džús alebo voda. Ak máte radi tenšie koktaily, pridajte 2 šálky. Je lepšie najskôr pridať menej, aby ste neskôr mohli konzistenciu opraviť.
- Pridajte ovocie do mixéra. Ak je to potrebné, nakrájajte ovocie na kúsky. Môžete tiež pridať med, spirulinu alebo proteínový prášok.
- Začnite drviť ingrediencie v mixéri pri nízkej rýchlosti, postupne zvyšujte na maximálnu rýchlosť. Šľaháme do hladka.
- Vyskúšajte výsledný kokteil. Ak je príliš hustá, pridajte viac tekutiny. Ak je príliš tekuté, pridajte ovocie. Môžete doladiť chuť a stupeň sladkosti. Ak je trasenie príliš sladké, vytlačte do neho trochu citrónovej šťavy. Ak nie je dosť sladký, pridajte med. Znova šľahajte mixér a snažte sa uistiť, že dostanete požadovanú chuť.
