Po sviatkoch je veľa nejedených jedál vrátane klobásy. Aby to nezmizlo, navrhujeme pripraviť veľmi chutné a chutné jedlo - mäsový tím. A čím viac druhov mäsa si na prípravu tohto jedla vezmete, tým chutnejšie a aromatickejšie to dopadne. Pozvite svojich priateľov a doprajte si nádherný hodgepodge. Sme si istí, že po večeri vás požiadajú o recept.
Je to nevyhnutné
-
- Lovecké klobásy - 3 ks,
- údená klobása - 200 gr.,
- údené mäso (karbonátové alebo varené bravčové) - 200 gr.,
- šunka - 100 gr.
- hovädzie mäso na kosti - 500 gr.
- 1/2 plechovky olivy bez kôstok
- 1/2 plechovky olivy bez kôstok
- 1 cibuľa
- 1 mrkva,
- nakladané uhorky - 2 ks.
- zelené
- soľ,
- 1 polievková lyžica. l. rajčinová pasta
Inštrukcie
Krok 1
Na prípravu kapusty potrebujeme niekoľko druhov klobásy a mäsa. Prvým krokom je varenie mäsového vývaru. Za týmto účelom čerstvé hovädzie mäso dobre umyte a povarte ich do mäkka (1-1, 5 hodín). Hotové mäso vyberte, oddeľte od kosti a nakrájajte na kocky.
Krok 2
Cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno ostrým nožom. Mrkvu umyjeme, olúpeme a nahrubo nastrúhame.
Krok 3
Do vriaceho vývaru pridáme nakladané uhorky nakrájané na malé kocky.
Krok 4
Vezmite si lovecké klobásy, šunku, údenú klobásu a údené mäso. Všetko nakrájajte na malé prúžky. Vložte do hrnca, kde už uhorky varia. Pošlite tam nakrájané varené hovädzie mäso. Varíme 15-20 minút.
Krok 5
Otvorte olivy a olivy, vypustite vodu. Nakrájajte na hrnčeky a vložte do hrnca.
Krok 6
Predhrejte si panvicu, pridajte kúsok masla, vložte cibuľu a mrkvu. Trochu orestujeme a pridáme 1 polievkovú lyžičku. lyžicu paradajkovej pasty. Za občasného miešania všetko dobre orestujte. Pošlite do panvice.
Krok 7
10 minút pred dovarením musíte osoliť. Zároveň nezabudnite, že je už solený kvôli všetkým ingredienciám. Naservírujeme na tanier, ozdobíme nadrobno nakrájanými bylinkami a plátkom citróna. Kyslú smotanu podávajte v samostatnej miske. DOBRÚ CHUŤ!
