Špagety S Kuracím Mäsom, Slaninou A Hubami V Paradajkovej Omáčke

Obsah:

Špagety S Kuracím Mäsom, Slaninou A Hubami V Paradajkovej Omáčke
Špagety S Kuracím Mäsom, Slaninou A Hubami V Paradajkovej Omáčke

Video: Špagety S Kuracím Mäsom, Slaninou A Hubami V Paradajkovej Omáčke

Video: Špagety S Kuracím Mäsom, Slaninou A Hubami V Paradajkovej Omáčke
Video: Cestoviny s kuracim masom a syrovou omackou 2024, Marec
Anonim

Toto jedlo má taliansku príchuť: zlaté kuracie mäso s hubami a hustá paradajková a červená vínová omáčka, ktorá sa hodí k špagetám z tvrdej pšenice. Toto je výdatný, chutný, aromatický obed v priebehu niekoľkých minút.

Špagety s kuracím mäsom, slaninou a hubami v paradajkovej omáčke
Špagety s kuracím mäsom, slaninou a hubami v paradajkovej omáčke

Je to nevyhnutné

  • - 4 kuracie stehná (filé);
  • - 300 g šampiňónov (môžete použiť ustrice alebo šampiňóny);
  • - 150 g slaniny;
  • - 1 červená paprika;
  • - 8 ks olivy;
  • - 600 g paradajok vo vlastnej šťave;
  • - 100 ml červeného vína;
  • - 40 g parmezánu;
  • - 1 čili papričkový struk;
  • - 2 sardely;
  • - 2 strúčiky cesnaku;
  • - zväzok bazalky;
  • - olivový olej;
  • - rozmarín, soľ, korenie.

Inštrukcie

Krok 1

Kuracie rezne nakrájame na pásiky hrubé asi 1 cm a potom na kocky. Filety orestujeme na olivovom oleji 2 - 3 minúty.

Krok 2

Huby nakrájajte na štvrtiny a pridajte do kuracej panvice. Miešajte so štipkou soli, korenia a trochou rozmarínu a pár sardeliek.

Krok 3

Papriky nakrájame nadrobno alebo nakrájame mixérom, slaninu nakrájame na tenké prúžky a pridáme k omáčke. Nakrájajte olivy alebo ich dajte celé. Omáčku nechajte pár minút podusiť.

Krok 4

Potom pretlačte cesnak do omáčky a pridajte nasekané čili papričky. Potom zalejte červeným vínom a paradajkami nasekanými v mixéri vo vlastnej šťave (ak mixér nie je, môžete paradajky pretrieť cez sitko) a omáčku nechajte dusiť 5-7 minút.

Krok 5

Špagety uvaríme v slanej vode podľa návodu na balenie.

Krok 6

Na veľký tanier dajte hotové špagety a zalejte omáčkou. Navrch nastrúhame parmezán a nahrubo nasekanú bazalku. Všetko dobre premiešajte.

Odporúča: