Niekedy si môžete dopriať sladké vyprážané koláče. Často by sa to nemalo robiť, pretože jedlo je dosť kalorické. Nízkotučné tvarohové cesto, plnka z bobúľ, ovocia a papierová vreckovka mu pomôžu stať sa ľahšími.
Tvarohové koláče na cesto
Z tvarohového cesta sa vyrábajú svieže a mäkké koláče. Pripravujú sa veľmi rýchlo. Pre toto jedlo nebudete potrebovať veľa jedla. Je potrebné iba:
- 2 balenia tvarohu (každé 250 g);
- 3 vajcia;
- 1 lyžička soľ;
- 3 lyžice. Sahara;
- 450-500 g múky;
- 0,5 lyžičky sóda alebo 1 lyžička. prášok do pečiva.
Vyšľahajte 3 vajcia do misy a rozmixujte ich vidličkou alebo šľahačom dohladka. Na túto hmotu dáme tvaroh, premiešame lyžicou. Ak varíte so sódou bikarbónou, pridajte ju do tvarohu. Ak s práškom do pečiva, pridáme ho k múke. Nalejte múku do tvarohu, vypracujte cesto. Nemusí to byť v pohode. Aby sa cesto nelepilo na ruky, pravidelne ich namáčajte do múky.
Pripravte akúkoľvek sladkú plnku. Môže to byť rovnaký tvaroh zmiešaný s cukrom a vajcom. Sladké koláče s čerešňami sú vynikajúce. Vezmite kúsok cesta vo veľkosti mandarínky a urobte z neho plochý koláč. Na jednu jeho stranu dajte 5-6 vykôstkovaných, nasypte na ne 0,5 lyžičky cukru. Plnku prikryjeme druhou polovicou cesta, okraje zaslepíme. Dajte pozor, aby sa na ne nedostal cukor a džús. V opačnom prípade bude ťažké ich na týchto miestach oslepiť. K tomuto sladkému cestu na pečenie sa hodí plnka z jabĺk, hrušiek, broskýň alebo malín.
Kváskové cesto
Ďalší recept bude trvať o niečo dlhšie. Ale doba čakania na absolvovanie testu môže byť venovaná odpočinku alebo práci.
Na prípravu cesta vezmite:
- 400-450 g múky;
- 250 g vody (1 pohár);
- 0,5 lyžičky soľ;
- 1 vajce;
- 2 lyžice. Sahara;
- 2 lyžice. zeleninový olej;
- o niečo menej ako polovica balenia suchého droždia.
Vodu ohrejte, kým nebude mierne teplá. Nalejte do malého hrnca alebo misky. Nalejte do nej droždie, cukor a 3 lyžice. múka. Miešajte dohladka. Zakryte uterákom. Nádobu umiestnite na teplé miesto. Cesto necháme ísť 25-30 minút.
Keď to príde, pridajte soľ a vajíčko. Tam preosejeme zvyšok múky. Cesto najskôr vymiesime lyžicou, potom rukou. Nalejte rastlinný olej. Pomôže to hmote nelepiť sa na vašu ruku. Misu alebo hrniec, v ktorom ste zmiešali ingrediencie, zakryte uterákom a cesto nechajte kysnúť 1,5-2 hodiny. Potom to zformujte na sladké koláče s obľúbenou plnkou. Aby boli menej kalorické, po vyprážaní ich rozložte na misku, na ktorú sú v 2 vrstvách položené papierové utierky. Bude absorbovať prebytočný tuk.
Kefírové cesto
Ako bonus pre tých, ktorí si prečítali oba recepty, môžete ponúknuť rýchle cesto na sladké vyprážané kefírové koláče. Pre neho nalejte pohár kefíru do misy, pridajte každý 1 lyžičku. soľ a sóda, pridáme každú po 2 lyžice. cukor a rastlinný olej. Rozšľaháme 2 vajcia. Zmes premiešajte metličkou alebo c. Pridajte 3 šálky preosiatej múky. Nahraďte cesto a na panvici osmažte vynikajúce koláče.
