Spočiatku sa pizza považovala za jedlo chudobných, na jej prípravu sa použili zvyšky výrobkov, ktoré taliansky roľník našiel vo svojom dome. Dnes sa pizza nachádza dokonca v jedálnych lístkoch niektorých reštaurácií.
Je to nevyhnutné
-
- 500 g múky
- 20 g čerstvého droždia
- 10 g soli
- 50 g olivového oleja
- 300 ml. voda
- 6 polievkových lyžičiek paradajkový pretlak
- 2 lyžičky oregano
- soľ
- cukor
- syr
- bazalka
- olivový olej
- 1 oliva
Inštrukcie
Krok 1
Droždie potrieme prstami spolu s múkou, pridáme vodu, soľ, olivový olej, vypracujeme elastické cesto. Spočiatku bude dosť lepkavý, ale po 5 - 10 minútach sa hnetie a začne zaostávať za vašimi rukami. Cesto necháme jednu hodinu odpočívať.
Krok 2
Predhrejte rúru na 250 ° C.
Krok 3
Spojte ingrediencie paradajkovej omáčky. Mali by ste to mať pekne husté. Ak sa vám zdá konzistencia riedka, pridajte do omáčky pár lyžíc paradajkovej pasty.
Krok 4
Cesto rozdelíme na tri rovnaké časti. Stôl poprášime múkou, rukami cesto natlačíme a natiahneme, pripravíme z neho okrúhle koláčiky s priemerom 20 - 22 cm.
Krok 5
Položte základňu na pizzu na plech a potrite ju paradajkovou omáčkou.
Krok 6
Na vrch posypte omáčku syrom a lístkami bazalky, do stredu dajte olivu, pizzu mierne pokvapkajte olivovým olejom.
Krok 7
Nie je potrebné robiť plnku príliš hustú. Pamätajte, že menej je viac.
Krok 8
Pizzu pečieme asi 10 minút a podávame horúcu.
