„Tisíc lístkov“- tak je z francúzštiny preložený názov najľahšieho lístkového cesta s maslovým krémom, džemom a čerstvými bobuľami. Dezert pre skutočných romantikov!
Je to nevyhnutné
- - 4 listy hotového lístkového cesta;
- - 340 g syra mascarpone;
- - 340 g smotany na šľahanie (35%);
- - 80 ml obľúbeného alkoholu;
- - 80 g krupicového cukru + trochu na posypanie;
- - 4 polievkové lyžice obľúbený džem;
- - 500 g čerstvých malín + na dozdobenie podľa želania.
Inštrukcie
Krok 1
Cesto, ak je zmrazené, vopred rozmrazte. Dajte na plech vyložený papierom na pečenie, popichajte vidličkou a pošlite na 15 minút do vyhriatej rúry (220 stupňov). Necháme usadiť a vychladnúť a každú vrstvu nakrájame na 4 rovnaké časti.
Krok 2
Medzitým cesto vychladne, pripravíme si krém. Syr mascarpone vyšľaháme s práškovým cukrom. Pridajte alkohol a znova prešľahajte. Samostatne vyšľaháme krém a potom jemne, hnetením lopatkou zdola nahor spojíme obe zmesi. Presunieme do cukrárskej striekačky.
Krok 3
Zhromažďujeme dezert: vezmite prvý koláč, zakryte ho 1 polievkovou lyžičkou. zaseknúť a zakryť druhou kôrou. Na ňom jemne vytlačte krém z injekčnej striekačky na pečivo a položte vrstvu bobúľ. Prikryjeme 3 sušienkami. Opäť na ňu dáme smotanu a bobule a zakryjeme poslednou, štvrtou vrstvou cesta.
Krok 4
Cez sitko posypeme práškovým cukrom, na vrch dáme 2 - 3 bobule a vložíme do chladničky vychladnúť. Dobrú chuť!
