Cuketa je pomerne nízkokalorická zelenina, ktorá sa ľahko vstrebáva do tela a je dobre stráviteľná. Pripravujú sa po celý rok a môžu byť plnené rôznymi náplňami: mäsom, hubami, zeleninou. Miska z nášho receptu môže byť varená na sporáku, v mikrovlnnej rúre alebo v rúre. Fanúšikovia korenených jedál môžu kyslou smotanou nahradiť majonézou.
Je to nevyhnutné
- bravčové alebo mleté hovädzie mäso - 550 g;
- cibuľa - 1 ks;
- syr - 60 g;
- cuketa - 1 kg;
- múka;
- rastlinný olej - 6 lyžíc;
- kyslá smotana - 120 g;
- mleté čierne korenie a soľ;
- ghee - 60 g;
- zelené.
Inštrukcie
Krok 1
Opláchnite a olúpte cuketu. Nakrájajte na 2 cm hrubé kruhy. Z dužiny odstráňte jadrá. Každý kúsok namočíme do múky a uložíme na predhriaty brazíl, pokvapkaný maslom.
Krok 2
Kúsky osmažíme z oboch strán do zlatista. Kúsky poukladajte na vymastený plech.
Krok 3
Pripravené mleté mäso osmažte na panvici. Nakrájajte cibuľu nadrobno a duste v samostatnom hrnci. Pridajte ju k mletému mäsu, koreniu a soli. Zmes nechajte prejsť mlynčekom na mäso.
Krok 4
Stred každého hrnčeka s cuketou naplňte pripraveným mletým mäsom. Prilejeme kyslú smotanu a posypeme strúhaným syrom.
Krok 5
Naplnené polotovary vložte do rúry predhriatej na 200 oC a pečte ich, kým nie sú mierne zhnednuté.
Krok 6
Potom môžete vybrať plnené cukety, dať ich na taniere a posypať nasekanými bylinkami. Podávame k stolu s ľubovoľnou prílohou, omáčkou atď.
