Cuketa pečená s mletým mäsom je veľmi šťavnaté, aromatické a chutné jedlo. Je pripravený veľmi rýchlo a výsledok poteší celú rodinu.
Ingrediencie na výrobu mletej cukety:
- asi 0,5 kg cukety;
- 300 g mletého mäsa (najlepšie bravčové s hovädzím mäsom v rovnakom pomere);
- 1 cibuľa;
- 1 vajce (surové);
- 100 g strúhaného tvrdého syra;
- 2/3 lyžičky soli;
- korenie a ďalšie korenie podľa vkusu.
Varenie cukety s mletým mäsom v rúre
1. Prvým krokom je príprava cukety. K tomuto jedlu vyberte stredne veľkú cuketu, ktorá je už dostatočne zrelá. Mladá cuketa bude po pečení veľmi mäkká. Vybranú cuketu je potrebné umyť, olúpať a nakrájať na kolieska vysoké asi 1,5 cm. Potom treba z kruhov odstrániť semená.
2. Dajte na plech pergamen, ktorý jemne potrite olejom a poukladajte naň cuketové krúžky.
3. Olúpanú cibuľu nadrobno nakrájame alebo nastrúhame na mleté mäso. Osolíme a pridáme trochu korenia. Rozbite tam surové vajce. Mleté mäso dobre premiešame.
4. Cuketové krúžky veľmi pevne napcháme mletým mäsom a naplníme nimi celý stred.
5. Rúru dobre predhrejeme a dáme plech s cuketou, ktorý pečieme asi pol hodiny na 180 stupňov.
6. Po pol hodine posypte každú porciu cukety strúhaným syrom (asi za lyžicu na každý krúžok) a pečte ďalších 8 - 10 minút.
