Názov „Mimosa“v sebe skrýva jemný viacvrstvový rybí šalát, ktorý si každá gazdinka pripravuje podľa vlastného receptu. Dve absolútne identické „mimózy“sa nedajú nájsť, ale všetky majú niečo spoločné - rovnomerne zlatú vrchnú vrstvu vaječných žĺtkov alebo syra, za čo si stále žiada niečo jedlé zdobenie. Existuje veľa možností pre dekor Mimosa.
Je to nevyhnutné
- - reďkovka;
- - cibuľa (pierko a cibuľa);
- - zeleň (kôpor, petržlen, šalát);
- - olivy;
- - majonéza;
- - paradajka;
- - varené vajce;
- - kurkuma;
- - hlien.
Inštrukcie
Krok 1
Prvá možnosť: Ostrým tenkým nožom nakrájajte reďkovky „tulipány“a položte ich na vrchnú žltú vrstvu šalátu. Zloženie doplňte petržlenovými vetvičkami. Jednoduché a efektívne.
Krok 2
Druhá možnosť: Použite zelenú cibuľu. Každé pierko cibule rozdelíme na tenké stužky. Tieto stuhy položte na povrch šalátu vo forme mriežky. Čierne olivy je možné vložiť do buniek mriežky.
Krok 3
Možnosť tri Na ozdobenie šalátu použite nielen žĺtky, ale aj bielkoviny. Vrchnú vrstvu po obvode pokryte nastrúhaným bielkom a v strede vyložte kruh nastrúhaných žĺtkov. V samom strede kruhu "žĺtok" môžete dať niekoľko plátkov varenej mrkvy.
Krok 4
Možnosť štvrtá Ozdobte šalát tak, že z neho urobíte rybu. Za týmto účelom zhromaždite "Mimosa" na veľkej plochej miske a vytvarujte šalát do vypuklej pologule. Namiesto "váhy" použite cibuľové krúžky, namiesto žiabrov - pás jemne nasekaného kôpru. Nechajte čiernu olivu slúžiť ako oko „ryby“a niekoľko pierok zelenej cibule ako jej chvost.
Krok 5
Možnosť č. 5 Ozdobte šalát niekoľkými druhmi zelene - petržlenovou vňaťou, kôprom, šalátom a ďalšími. Z pružných bujných vetvičiek môžete vytvoriť ľubovoľnú kompozíciu.
Krok 6
Šiesta možnosť: Nakreslite na povrch šalátu z jarných kvetov - nastrúhaný vaječný žĺtok. Ak chcete získať nadýchané guľôčky - kvapnite na kompozíciu kvapku majonézy (to sa dá urobiť bežnou injekčnou striekačkou) a opatrne ju posypte žĺtkovými vločkami. Mimochodom, namiesto kôpru môžete použiť akékoľvek iné zelené (petržlen, cibuľa), A pre obraz nadýchaných guličiek je ľahké pripraviť si zo zmesi kurkumy a majonézy ťažnú hmotu. Táto hmota sa nanáša na povrch šalátu pomocou konvenčnej cukrovinkovej striekačky s tenkou hladkou tryskou. Nie je potrebné hovoriť, že na povrch „Mimosa“môžete nakresliť akékoľvek výkresy hmotou kurkumy a injekčnou striekačkou?
Krok 7
Možnosť 7 je vaša vlastná. Čo to bude? Možno Mimosa v koši šalátových listov? Alebo niečo iné? Nebojte sa fantazírovať, a potom sa vaša „Mimosa“stane exkluzívnou, na rozdiel od kohokoľvek iného.
