Slede pod kožušinovým kabátom sú šalátom, bez ktorých sa prakticky nekoná žiadna slávnosť, takže je veľmi dôležité, aby ste mohli toto jedlo krásne a originálne vyzdobiť, aby stôl získal slávnostný vzhľad.
Existuje veľa možností na zdobenie tohto šalátu, napríklad môžete dať samotný šalát do plytkej okrúhlej alebo oválnej šalátovej misy a ozdobiť jedlo v podobe ryby.
Na ozdobu budete potrebovať cibuľu, varené vajíčko a čierne korenie. Prvým krokom je olúpanie a nakrájanie cibule na pol krúžky a ich položenie na šalát vo forme šupín, pričom 1/3 šalátu zostane neporušená. Vystrihnite šesť podlhovastých trojuholníkov z mrkvy a položte ich na misku vo forme plutiev a chvosta a z dvoch polkruhových polotovarov vytvarujte pery.
Z uvareného vajíčka odrežeme tenký okrúhly plát (treba ho opatrne nakrájať, aby sa žĺtok nerozpadol), vložíme do stredu hlavy. Ukázalo sa, že to bolo prázdne oko. Teraz musíte dať jeden hrášok papriky do stredu „oka“ryby a stlačiť ho. Zo zvyšku hrášku vyložte riasy. Šalát je zdobený.
Jednoduchší spôsob, ako ozdobiť šalát, je položiť na jeho povrch pásy strúhanej zeleniny a vajec. Musíte len uvariť zeleninu (mrkva, červená repa) a vajcia a každý výrobok nastrúhať osobitne do samostatnej misy. Cibuľové perie nakrájajte nadrobno.
Na šaláte jemne vyložte zeleninu v poriadku: pásik z repy, pásik z mrkvy, pásik zo žĺtka, pásik zo zelenej cibule, pásik z vaječného bielka atď.
Celkom zaujímavým spôsobom, ako vyzdobiť sleďový šalát pod kožuchom, je položiť kvetinu na jej povrch. Na ozdobenie kvetu potrebujete iba vajíčko a pár listov šalátu (kôpor alebo petržlen). Je potrebné vajíčko uvariť, opatrne oddeliť bielok od žĺtka, bielok nakrájať na prúžky a žĺtok najemno nasekať. Na povrch žĺtkového šalátu položte kruh, potom okolo tohto kruhu vložte nakrájané bielkoviny (musia byť položené vo forme plátkov). Po stranách výsledného harmančeka dajte zelené listy.
