Oficiálne udalosti znamenajú prestieranie v súlade so všetkými pravidlami etikety. Ak má slúžiť na jedlá z rýb, potom by na stole mali byť špeciálne rybie vidličky. Používajú sa rovnako ako bežné vidličky, ale vyzerajú mierne odlišne od tradičných príborov.
Inštrukcie
Krok 1
Existujú dva druhy vidličiek pre ryby. Jeden z nich je určený na teplé jedlá z rýb. Hovorí sa mu aj chill vidlička. Druhou je špeciálna vidlička pre ryby v konzerve. Horúce rybie pokrmy sa majú jesť rybím nožom a chladnou vidličkou, aj keď etiketa umožňuje použitie vidličky a krusty ako pomocného nástroja. Vidlička na ryby je zvyčajne menšia ako tradičná. Podľa pravidiel má tri tupé a široké zuby a rukoväť, ktorá je v porovnaní s dezertnou vidličkou širšia.
Krok 2
Moderní výrobcovia však vyrábajú aj vidličky na ryby so štyrmi hrotmi. Zuby vidličky sú kratšie ako štandardné príbory. Výrobcovia vidličiek so štyrmi hrotmi často vytvárajú hlboký otvor medzi dvoma pármi hrotov. Je potrebné efektívnejšie odstraňovať kosti z rýb. Tri vidlice vyzerajú ako Neptúnov trojzubec. Pomocou vidličky na ryby oddeľte mäso od kúska ryby držaného nožom, druhou vidličkou alebo kôrkou chleba a odlepte ho od kostí a kože.
Krok 3
Iný typ vidlice - vidlička pre konzervované ryby, ako sú šproty alebo sardinky - je skôr pomocným a nie hlavným prístrojom. To znamená, že s jeho pomocou si človek prenesie potrebné množstvo rýb na svoj tanier, ale nepoužije ho na jedlo. Táto vidlička je zvyčajne ešte menšia ako dezertná vidlička alebo vidlička na horúce ryby. Vidlička na šproty má širokú základňu. Vidlica má päť hrotov spojených prepojkou. Takýto zvláštny tvar vidlice vo forme špachtle uľahčuje získanie a posun ryby bez poškodenia alebo zlomenia a prebytočná šťava alebo olej preteká cez otvory medzi hrotmi.
Krok 4
Ak ste na stole nenašli rybí nôž, ktorý vyzerá ako malá podlhovastá špachtľa s tupým koncom, potom môže svoju funkciu vykonávať druhá vidlička na ryby, ak existuje, alebo obyčajná vidlička. Drží kúsok ryby na mieste, zatiaľ čo na oddelenie a čistenie filé sa používa špeciálna vidlička na ryby.
Krok 5
Špeciálna vidlička sa používa aj na predjedlá studených rýb v podobe morských plodov, ustrice a mušlí. Má tri zuby a jeden z nich - ľavý - je dlhší ako ostatné a s jeho pomocou sú mäkkýše oddelené od ulity. Na kraby, raky a krevety použite dlhú vidličku s dvoma hrotmi. Ak sa má podávať homár, na stole by mala byť špeciálna ihla.
