V zmrazovacích metódach stále dominuje plast, ktorý však netrvá večne a raz skončí v koši a na svojich päťsto rokov odíde na skládku. Existujú ale aj iné formy a typy obalov na mrazenie, ekologickejšie a lacnejšie, ktoré už obsahuje každá rodina.
Sklo
Sklenené dózy s hrubou stenou, so širokými ústami, ideálne na mrazenie. V mnohých obchodoch nájdete špeciálne sklenené nádoby na mrazenie rôznych tvarov a veľkostí.
Pri zmrazení v sklenených nádobách existujú jemnosti:
- neplňte nádobu až po okraj, nechajte 3-5 cm;
- najskôr vložte nádobu do mrazničky bez veka na 1-3 hodiny a až potom ju zaskrutkujte.
Kov
Otvorené konzervy, napríklad kukurica, dusené mäso alebo hrášok, sa perfektne skladujú v mrazničke v továrenskej nádobe a potom sa pol hodiny alebo hodinu rozmrazujú v teplej vode.
Na trhu sa navyše objavili mrazuvzdorné kovové nádoby, utesnené a vodotesné, so silikónovými tesneniami pod vekom. Tento formulár bude slúžiť viac ako jeden rok a bude plne odôvodňovať vysokú cenu.
Papier
Ak potrebujete zmraziť jedlo na krátku dobu (2 - 3 týždne), môžete ho zabaliť do nebieleného papiera alebo voskového papiera. Pre lepšiu konzerváciu musíte výrobok zabaliť dvakrát alebo trikrát.
Hotové polotovary sú ideálne na mrazenie v papieri: klobásy, klobásy, nugetky, údené mäso atď.
Hliníková fólia
Fólia je veľmi krehká, ale pri starostlivom používaní je vynikajúcou možnosťou pre mrazničku. Fólia je skvelá na mrazenie syrov, mäsa, rýb a hydiny.
Kartón
Vrecká Tetra vyrobené z mlieka, džúsu alebo smotany, s otočným viečkom. Obzvlášť dobré na skladovanie bujónov ako vodotesné a nereagujú na rozpínanie. Vrecúško, viečko a otvor dôkladne opláchnite, pomocou lievika nalejte tekutinu a vložte do mrazničky. Ako pri všetkých nepriehľadných obaloch - balík podpíšte.
Bez obalu
Ovocie a zeleninu nie je potrebné baliť, napríklad banány, paradajky alebo broskyne je možné zmraziť celé a rozbaliť. Po rozmrazení sa broskyne ľahšie olúpu a paradajky sa dajú ľahšie zmraziť, ak sú zmrazené.
