Varenie lahodného a mäkkého kebabu závisí od kvality mäsa, marinády a samozrejme od grilovania. Dodnes sa v obchodoch predáva široká škála takýchto ohrievačov - od obrovských stacionárnych grilovaní až po ľahké prenosné grily. Ako sa nemýliť pri výbere a kúpiť si presne ten, na ktorom dostanete najchutnejší kebab?
Inštrukcie
Krok 1
Výber grilovania závisí od miesta jeho použitia. Ak sa chystáte vyprážať mäso iba vonku, rozhodnite sa pre ľahkú a prenosnú možnosť. Má malú váhu, je vhodné ho nosiť so sebou v aute a presúvať z miesta na miesto.
Krok 2
Táto možnosť má samozrejme aj svoje nevýhody. Napríklad krehkosť štruktúry. Preto by mal byť inštalovaný iba na rovnom povrchu, inak by sa nohy mohli rozdeliť. Veľký prenos tepla, rýchle topenie stien a častí tiež nehrajú v jeho prospech. Okrem toho je pri grilovaní mäsa na takom grile lepšie nepoužívať drevo, pretože silný oheň pri horení môže ohnisko zničiť. Aby sa to nestalo, mäso opečte na drevenom uhlí.
Krok 3
Pri výbere prenosného grilu si zaobstarajte taký, ktorý je najtrvanlivejší a skladá sa z malého počtu častí. Toto uľahčí montáž a zabráni možnosti straty niektorých jeho komponentov.
Krok 4
Ak si chcete kúpiť stacionárny ohrievač, ktorý bude neustále na jednom mieste, rozhodnite sa pre liatinový ohrievač. V takomto grile bude teplo zostať veľmi dlho, čo prispeje k dôkladnému vyprážaniu mäsa a príprave veľkého množstva porcií. A svojim majiteľom bude slúžiť mnoho rokov.
Krok 5
Šírka steny tohto grilu by mala byť najmenej 8 mm a vzdialenosť medzi hornou vrstvou uhlia a mäsa by mala byť 15 cm. Práve tieto proporcie prispejú k správnej príprave chutného a aromatického grilu.
Krok 6
Vnútorný tehlový ohrievač môže byť dobrou voľbou pre stacionárny ohrievač. Jeho hlavnou výhodou je, že sa v ňom dá variť aj za daždivého počasia. Jeho veľkosť a tvar závisí iba od preferencií budúceho majiteľa. Hlavným pravidlom je nerobiť ho príliš otvorený, aby sa nezvýšil prenos tepla.
