Tradičná polievka s mletým mäsom a šampiňónmi je ideálna na večeru. Ukázalo sa, že je to vynikajúci a uspokojivý prvý kurz, ktorý dodá silu a elán na celý pracovný deň.
Je to nevyhnutné
- - mrkva 2 ks.;
- - cibuľa 2 ks.;
- - šampiňóny 300 g;
- - mleté mäso 300 g;
- - zemiaky 3 ks.;
- - konzervovaná kukurica 3 lyžice. lyžice;
- - soľ;
- - Mleté čierne korenie;
- - Bobkový list;
- - zeleninový olej;
- - kyslá smotana alebo majonéza;
- - kôprová zelenina.
Inštrukcie
Krok 1
Mrkvu očistíme a nastrúhame. Mrkvu môžete tiež nakrájať na malé kocky. Cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno. Potom zeleninu orestujte na rozpálenom rastlinnom oleji do zlatista.
Krok 2
Huby nakrájajte na plátky alebo na malé kúsky. Smažte na rastlinnom oleji. Mleté mäso tiež orestujte osobitne na panvici.
Krok 3
Nalejte 2 litre vody do hrnca a priveďte k varu. Olúpte a nakrájajte zemiaky na malé kocky. Potom vložte do vriacej vody. Po 5 minútach pridajte orestovanú zeleninu, šampiňóny a mleté mäso. Varíme polievku, kým nie sú zemiaky hotové.
Krok 4
Na konci varenia polievku dochuťte soľou, korením a pridajte konzervovanú kukuricu a bobkové listy.
