Papier na pečenie je jedným z kuchynských doplnkov, ktoré sa rýchlo spotrebujú a nie sú vždy po ruke v správnom čase. Ak je cesto už na ceste a v dome nebol žiadny pauzovací papier, potom pomocou improvizovaných prostriedkov môžete nájsť jeho náhradu.
Inštrukcie
Krok 1
Aby sa pečivo neprilepilo na formu a nespálilo sa, môžete ho skúsiť vymastiť maslom alebo margarínom a posypať múkou, strúhankou alebo krupicou. Pre väčšinu špeciálnych foriem na pečenie vyrobených z keramiky, nelepivého kovu alebo skla je táto medzná vrstva medzi cestom a dnom dostatočná na to, aby sa hotový koláč dal ľahko odstrániť. Môžete si tiež zvoliť možnosti s odnímateľnými bočnicami alebo použiť silikónové formy, výrobky, z ktorých sa dajú bez problémov odstrániť a pre ktoré nie je potrebný pauzovací papier.
Krok 2
Silikón je všeobecne veľmi vhodný materiál, ktorý nahradil mnoho kuchynských spotrebičov. Napríklad, keď hovoríme o pečení z hustého cesta, ktoré drží tvar, potom ho možno namiesto pauzovacieho papiera položiť na plech pokrytý silikónovou podložkou. Nie je potrebné mazať taký koberec olejom. Upečený sa ho nikdy nebude držať. Silikónové podložky sú tiež užitočné na prípravu pečiva, napríklad na vyvaľkanie cesta. Silikónová vrstva neumožňuje horenie produktu, pretože tento materiál nie je veľmi horúci, ale zároveň udržuje stabilne teplo.
Krok 3
Ak po ruke nie sú nijaké moderné výdobytky vedy, obráťme sa na ľudové tradície. Ženy v domácnosti staršej generácie často namiesto naťahovacieho papiera používali naolejované listy papiera. Môže to byť listový papier alebo listy poznámkového bloku. Ak sú dobre naolejované slnečnicovým olejom, papier sa stane poddajným, elastickým a ľahko nadobudne akýkoľvek tvar. Odstránenie pečiva z takého papiera je dosť jednoduché. Olejovaný papier sa často používa pri pečení veľkonočných koláčov a rôznych muffinov.
Krok 4
V niektorých prípadoch môžete pauzovací papier vymeniť za fóliu. Cesto rozotrieme na lesklú stranu alobalu. Ak sa vám výrobok po upečení neodlepí, nechajte ho vychladnúť a potom z neho odstráňte fóliu.
Krok 5
Ak máte rukáv na pečenie, ktorý je priehľadným priehľadným plastovým vreckom, môžete ho skúsiť vymeniť za pauzovací papier. Spočiatku sa rukáv odporúča používať na varenie teplých jedál z mäsa, rýb, zeleniny, ale prax ukazuje, že si s pečením poradí rovnako dobre. Pred tým, ako naň cesto položíte, ho však vymastite trochou oleja.
