V živote sú také nepríjemné situácie, keď ste sa usadili na večerný relax a hostia za vami prišli. Alebo sa ozvala svokra a oznámila svoju túžbu dať si s vami čaj. Nečakaní návštevníci vás nebudú môcť zaskočiť. Pomocou domáceho pečiva ich môžete prekvapiť schopnosťou stretnúť hostí s originálnym, lahodným dezertom. Veľmi ľahko sa pripravujúci koláč na čaj sa volá „Hosť na prahu“.
Je to nevyhnutné
-
- vajcia - 2 ks;
- kyslá smotana - 1 pohár;
- kryštálový cukor - 1, 5 pohárov;
- múka - 1, 5 pohárov;
- citrón - 1 ks;
- prášok do pečiva - 1 lyžička;
- delený pekáč d = 20 cm.
Inštrukcie
Krok 1
Vajcia rozšľahajte s jedným pohárom kryštálového cukru pomocou mixéra dohladka. Pridajte tam kyslú smotanu a prášok do pečiva. Ak nemáte prášok do pečiva, môžete použiť sódu uhasenú octom. Nalejte 0,5 lyžičky sódy bikarbóny do polievkovej lyžice a pridajte trochu 9% octu. Vytvorí sa biela pena, ktorá nahradí prášok do pečiva. Všetko opäť premiešame mixérom. Pridajte múku a kôru z polovice citróna. Všetko miešajte dohladka. Konzistencia výsledného cesta by mala byť podobná hustej kyslej smotane.
Krok 2
Formu na Springform namažte rafinovaným rastlinným olejom a posypte dovnútra múkou. Nalejte do nej cesto a vložte do rúry na varenie pri 180 - 200 ° 30-40 minút. Pripravenosť sa dá skontrolovať nasledovne. Do koláča vpichnite špáradlo, ak je po vytiahnutí suché - koláč je hotový.
Krok 3
Kým je koláč v rúre, vytlačte z citróna šťavu. Aby ste získali viac šťavy, citrón zalejte vriacou vodou.
Ak nemáte vyhradený odšťavovač na citrusy, môžete vytlačiť citrónovú šťavu pomocou bežnej polievkovej lyžice. Stačí lyžicu zvnútra citróna prevaliť cez čistú misu, aby ste vypustili šťavu. Zvyšný cukor (1/2 šálky) zmiešajte s citrónovou šťavou, kým sa úplne nerozpustí. Toto bude máčať na torte.
Krok 4
Hotový koláč vyberte z formy. Necháme mierne vychladnúť. Pomocou špáradla alebo zápalky doň zo spodnej strany vypichnite čo najviac malých otvorov. Jemne polejte koláčom citrónovou máčačkou. Po úplnom nasýtení koláča sa môže podávať s čajom alebo kávou.
