Chebureki je chutné a uspokojujúce jedlo, ktoré sa varí veľmi rýchlo. Mnoho výrobcov predáva mrazené cestoviny, čo eliminuje potrebu miesenia cesta a krútenia mäsa na mleté mäso. Súčasne neexistujú žiadne zvláštne ťažkosti pri vyprážaní mrazených cestovín.
Je to nevyhnutné
-
- Panvica;
- zeleninový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite si panvicu a nalejte do nej rastlinný olej. Môžu sa použiť akékoľvek, je však žiaduce, aby boli rafinované. Pri vyprážaní nerafinovaný olej šíri špecifický zápach po celej miestnosti a dodáva produktu zvláštnu vôňu semien. Množstvo oleja závisí od veľkosti panvice, musíte sa však zamerať na to, aby stúpala do výšky o 2 - 3 cm. V takom prípade budú cestoviny zo spodnej strany úplne pokryté tukom a budú byť rovnomerne vyprážané.
Krok 2
Pred varením mrazených cestovín rozohrejte olej na silnom ohni. Ak dáte cestoviny do studenej panvice, nebudú chrumkavé. O tom, že je dostatočne horúci, svedčia malé bublinky, ktoré sa objavujú na povrchu.
Krok 3
Jemne vložte cestoviny do panvice, aby ste ich neobarili rozstreknutým horúcim olejom. Plnené výrobky z cesta nemusíte vopred rozmrazovať, inak stratia svoj tvar.
Krok 4
Smažte mrazené cestoviny z jednej strany, kým nebudú na strednom ohni rovnomerne zlatohnedé. Do tejto chvíle by ste ich nemali prevracať, inak by ste mohli poškodiť cesto. Je dôležité dodržiavať teplotný režim: ak je oheň príliš vysoký, potom môže horieť vonkajšia časť a náplň nebude mať čas na vyprážanie. Potom otočte cestoviny na druhú stranu a počkajte, kým sa na tejto časti neobjaví kôra. Vyprážanie z každej strany trvá 3 - 5 minút. Veko nezakrýva panvicu.
