Pečený moriak je hlavným chodom vianočnej večere. Neobvykle chutné a jemné jedlo, ktoré ozdobí váš sviatočný stôl.
Je to nevyhnutné
-
- Turecko
- 50 ml. olivový olej
- 2 lyžice. l. horčica
- 50 ml. citrónová šťava
- soľ
- korenie
- 50 ml. sójová omáčka
- zeleninový olej
- cesnak
- Papier na pečenie
- fólie.
Inštrukcie
Krok 1
Po zakúpení moriaka ho musíte na 1 hodinu namočiť do vody, aby z neho vyšla všetka krv. Potom dôkladne opláchnite a osušte uterákom. Moriaka potrieme zvnútra i zvonka soľou.
Krok 2
Varenie marinády. Ak to chcete urobiť, skombinujte olivový olej, horčicu, citrón, sójovú omáčku a korenie. Morku natrieme zvnútra aj zvonka varenou omáčkou, marinujeme v chladničke 2 - 3 hodiny.
Krok 3
Po marinovaní moriaka je potrebné urobiť rezne a naplniť strúčiky cesnaku. Hydinu zabalíme do alobalu a dáme na plech. Čas od času otvorte fóliu a polejte výslednou šťavou. Pečieme 2 - 3 hodiny na 200 stupňov. Otvorte fóliu 10 minút pred varením, aby sa morka zhnedla. Podávame celé s čerstvou zeleninou a bylinkami na veľkom tanieri.
