Ak už máte dosť obyčajných rezňov, vyskúšajte kotlety na grile. Toto jedlo je obdarené neporovnateľnou chuťou a božskou arómou. Môže to radikálne zmeniť váš postoj k rezňom vo všeobecnosti pozitívnym spôsobom.
Je to nevyhnutné
- - korenie - podľa chuti;
- - soľ - podľa chuti;
- - rastlinný olej - 1 polievková lyžica;
- - maslo - 2 lyžice;
- - mlieko - 2 lyžice;
- - cibuľa - 2 ks;
- - hovädzie mäso - 400 g.
Inštrukcie
Krok 1
Mäso opláchnite pod tečúcou vodou, nakrájajte na kúsky, tieto kúsky otočte na mlynčeku na mäso. Dochutíme korením, soľou, pridáme mlieko a dobre premiešame.
Krok 2
Cibuľu olúpte, nakrájajte nadrobno. Na panvici rozohrejeme maslo, vložíme nakrájanú cibuľu a restujeme, kým nebude zmes mierne priehľadná a mäkká.
Krok 3
Z mletého mäsa urobte jeden centimeter hrubé ploché koláče, do stredu každého improvizovaného plochého koláča dajte osmaženú cibuľu a okraje zovrite.
Krok 4
Rošt na grilovanie namažte rastlinným olejom, položte naň kotlety a smažte ich napríklad na rozpálenom uhlí, kým nie sú mäkké, niekedy obrátené.
Krok 5
Môžete podávať grilované rezne s ryžou, pohánkou, varenými alebo drvenými zemiakmi. Nebude nadbytočné dodatočne pripraviť ľahký paradajkový šalát.
