Neustále počúvame, že cukor je škodlivý a musíme ho prestať konzumovať. Ale je všetko také zlé, ako nám ubezpečuje lesk?
Pamätáte si, že v prípade závratov je jedným zo spôsobov, ako normalizovať stav človeka, dať mu zjesť hrudku cukru? Využívame teda hlavnú funkciu cukru, ktorú je ťažké nahradiť inou látkou: cukor je pre nás, náš mozog, zdrojom energie. Neustály nedostatok cukru v potravinách môže viesť k častým závratom, bolestiam hlavy a zníženiu výkonnosti. Nálada bude horšia, vždy bude chýbať energia na najnutnejšie a najjednoduchšie veci.
Samozrejme, nemusíte absorbovať kilogramy cukru umyté nekonečnými koláčmi so sladkým čajom, ale vôbec by ste nemali vylúčiť cukor. Prebytočný cukor je škodlivý, rovnaký skrytý cukor, ktorý sa nachádza v príliš rýchlom občerstvení a sóde (typický príklad jedál s nadmerným škodlivým obsahom cukru). Práve tento druh jedla sa neodporúča, ale nie všeobecne do jedál obsahujúcich cukor.
Ak sa bojíte pridať obyčajný cukor do čaju alebo kávy, nahraďte ho medom, sušeným ovocím, jedzte viac sladkého ovocia. Rovnaká káva s lyžicou medu dá navyše viac energie ako káva s lyžicou cukru, pretože med obsahuje vitamíny a minerály (pokiaľ med nie je samozrejme falošný).
Odkiaľ však pochádzajú mýty o nebezpečenstve cukru? Najčastejšie ich vytvárajú spoločnosti, ktoré vyrábajú náhrady cukru, hotové jedlá s prebytočným cukrom a kozmetiku. Aby zvýšili predaj svojich výrobkov, na našu veľkú ľútosť prichádzajú s dôvodmi a argumentmi na vylúčenie prírodných produktov.
