Odborníci na výživu dlhé roky diskutovali o škodlivosti a výhodách sladkostí. Niekto nazýva cukor jedom a skutočnou bielou smrťou. Niektorí ale považujú tento produkt za neoddeliteľnú súčasť stravy každého zdravého človeka.
Výhody cukru
Hlavnou zložkou cukru je glukóza. Ak to človeku chýba, môže cítiť:
- časté bolesti hlavy alebo závraty;
- znížený výkon;
- náhle zmeny nálady.
Sladkosti sa odporúčajú aj ľuďom, ktorí často trpia depresiami na takzvané „osladenie života“. Ale tu musíte dodržiavať normu - je dovolené jesť nie viac ako 10 čajových lyžičiek alebo 60 gramov cukru denne.
Niektoré štúdie navyše preukázali, že úplná absencia cukru vedie k sklerotickým zmenám. Tento produkt zabraňuje tvorbe trombózy, chráni pred artritídou a stimuluje pečeň a slezinu.
V posledných rokoch je trstinový cukor čoraz populárnejší. Počas výrobného procesu podlieha menšiemu spracovaniu, preto sú v tomto cukre zachované všetky užitočné minerály a vitamíny. Obsahuje veľa draslíka, horčíka, železa, zinku, fosforu, sodíka a vápnika. Všetky tieto zložky v bežnom cukre prakticky chýbajú. Trstinový cukor je tiež ľahko stráviteľný a je skvelou alternatívou k medu.
O nebezpečenstve cukru
Určite si mnohí pamätajú z detstva, ako im matky a babičky hovorili, že jesť veľa sladkostí je škodlivé, čo si vysvetľovali pravdepodobným výskytom problémov so zubami v budúcnosti, zatiaľ čo dievčatám sa predpovedali aj problémy s ich postavou. Predstavte si, že mali pravdu. V dôsledku nadmernej konzumácie cukru telo zle absorbuje vápnik a vitamín B, je narušený metabolizmus, čo môže viesť k rozvoju choroby, ako je cukrovka. Cukor je škodlivý pre zuby, pretože vyvoláva zubný kaz. Sladký jed je zdrojom sacharidov. Po konzumácii hladina glukózy v krvi stúpa takmer okamžite, takže ak ste neaktívni, nadmerné množstvo sacharidov sa zmení na nadváhu. Preto je potrebné tento výrobok konzumovať, ale vedieť, kedy s tým prestať.
Okrem toho by ste mali vedieť, že telo absorbuje cukor z rôznych potravín rôznymi spôsobmi. Napríklad cukor sa nachádza vo väčšine ovocia, ale zaraďujú sa medzi zdravé jedlá, ale čokoláda a cukrovinky sa považujú za škodlivé. Ide o to, že ovocné cukry vstupujú do tela spolu s vlákninou, ktorá stimuluje gastrointestinálny trakt. Cukor je zase obsiahnutý v cukrovinkových výrobkoch v čistej forme a pri konzumácii v potravinách má negatívny vplyv na činnosť čriev.
