Obhajcovia zdravých potravín sa čoraz viac zameriavajú na potraviny ako vláknina a otruby. A úplne pravdu. Pretože telu prinášajú veľké výhody. Ale nie každý dokáže zachytiť rozdiel medzi nimi.
Zmätok medzi týmito výrobkami nastal po tom, čo sa otruby predávali v prášku. Vlákno sa tiež predáva v prášku. Preto by si niekto mohol myslieť, že sú jedno a to isté. Myslím že áno. V zložení otrúb aj vlákniny je v skutočnosti vláknina. Stále však existuje rozdiel.
Bran
Otruby sú škrupinou zrna. Akékoľvek zrná sa vyčistia predtým, ako sa predajú v obchode s obilninami a polievkami, alebo predtým, ako sa pomelú na múku. A táto šupka zŕn sú otruby. Tento produkt je veľmi cenný a nevyhnutný pre zdravie. Pretože všetky užitočné látky akýchkoľvek zŕn sú sústredené presne v ich obale. Otruby obsahujú vitamín B (celá skupina) a draslík, ktoré sa v malom množstve nachádzajú v iných potravinách. A okrem vitamínov otruby obsahujú vlákninu. Teda vlákninu.
Celulóza
Vláknina je hrubá vláknina obsiahnutá v strave očistená od nečistôt, ktorá sa pri vstupe do tela nestrávi, nevstrebáva, ale úžasne napučiava a čistí črevá. Diétne vlákna nedávajú telu energiu a neuvoľňujú živiny do krvi a stien žalúdka. Pôsobia ako metla, ktorá vymetá všetky toxíny a toxíny z čriev a odstraňuje ich spolu s výkalmi. A pretože je metla drsná (na rozdiel od mäkkej vlákniny zo zeleniny a ovocia), čistí sa veľmi dobre.
Preto použitie vlákniny normalizuje činnosť gastrointestinálneho traktu, reguluje metabolizmus, pomáha vyvážiť stravu, rieši problém zbavovania sa nepotrebných bunkových odpadových látok a pomáha chudnúť a stať sa zdravšími.
Rozdiel medzi otrubami a vlákninou
Keďže otruby obsahujú vlákninu, plus vitamíny a prvky dôležité pre organizmus, otruby sú oveľa účinnejšie ako vláknina. Telo z ich použitia dostáva dvojaký účinok - výživu a čistenie.
Ale otruby obsahujú hlavne nerozpustnú (hrubú) vlákninu z potravy - v škrupinách zŕn, z ktorých sú otruby vyrobené, nie je mäkká vláknina. A v čistej vláknine sú vlákna izolované nielen zo šupiek obilnín, ale aj z bobúľ a ovocia. Navyše je v ňom oveľa menej pevných vlákien ako rozpustných.
Rozpustná vláknina napučiava v žalúdku a pomáha vám cítiť sa sýty (rovnako ako ovocný šalát, ale bez nadbytočných sacharidov). Preto sa odporúča pre tých, ktorí chcú schudnúť alebo nepriberať. Otruby sa tiež používajú v strave pri chudnutí, ale tiež liečia telo a pomáhajú mu zbaviť sa škodlivých látok.
Preto sú otruby aj vláknina dôležité pre zdravie. Preto je lepšie ich kombinovať alebo ich používať striedavo. Nemali by ste však jesť viac ako päťdesiat gramov tohto alebo toho produktu (alebo dvoch spolu) denne.
Pre efektívnejšie pôsobenie musia oba produkty najskôr napučať (otruby sú preto namočené vo vode, kefíre a vláknina sa pridáva do jogurtu alebo iných jedál). A určite pite veľa tekutín spolu s vlákninou alebo otrubami.
