Med je jedinečný bylinný produkt, ktorý má obrovské množstvo liečivých vlastností. Sotva existuje jediný človek, ktorý by nepočul o výhodách tohto produktu.
Hodnota medu je známa už od staroveku. Používal sa v potravinách nielen na vychutnanie si chutí a arómy, ale aj na liečenie mnohých chorôb.
Teplota nebezpečná pre med
Horúce mlieko s medom je už od detstva známym všeliekom na všetky prechladnutia. Čas však plynie a vedci objavujú čoraz viac nových objavov. Jednou z nich bola štúdia, ktorá zistila, že med sa pri teplotách vyšších ako 40 ° C stáva iba sladkým produktom. Stratia sa všetky jeho liečivé vlastnosti.
Na vyliečenie prechladnutia týmto lahodným včelárskym produktom je potrebné med rozpustiť vo vode pri izbovej teplote. Ďalšou možnosťou je zahryznúť si ju horúcim čajom alebo mliekom.
Posilní pozitívny účinok použitia medu pri liečbe nádchy z lipy a malín.
Čo iné je pre med zlé
Upozorňujeme, že pri interakcii medu so zinkom, olovom, meďou alebo zliatinou obsahujúcou niektorý z uvedených kovov dochádza k oxidácii kyselín tvoriacich med. Vďaka tomu sa tvoria zlúčeniny, ktoré majú toxický účinok na telo.
Ak je med skladovaný v železnej nádobe, môže dôjsť aj k oxidácii. Nie je to však zdraviu škodlivé. Jediným dôsledkom tejto interakcie môže byť nepríjemná dochuť produktu.
Na skladovanie medu sú ideálne sklenené a smaltované nádoby s pevným vekom.
Vystavenie priamemu slnečnému žiareniu vrátane rozptýleného svetla má tiež nepriaznivý vplyv na med. Vďaka tomu sa ničia medové enzýmy, ktoré majú antimikrobiálny účinok.
Výhody medu
Ako už bolo spomenuté, med je užitočný pri liečbe prechladnutia. má antimikrobiálny účinok v dôsledku svojich základných enzýmov.
Med je zásobárňou stopových prvkov potrebných pre telo: horčík, draslík, fosfor, meď, vápnik, chlór. Všetky tieto látky priaznivo pôsobia na obehový systém, udržiavajú a regulujú hladinu hemoglobínu.
Vitamíny skupiny B obsiahnuté v mede sú nevyhnutné pre normálny rast zdravých nechtov, vlasov a pokožky. Pozitívne vplývajú na reprodukčnú funkciu tela.
Kyselina nikotínová, ktorá je tiež súčasťou medu, môže znižovať hladinu celkového cholesterolu a rozširovať krvné cievy.
Okrem všetkého vyššie uvedeného je med vynikajúcim prírodným sedatívom.
