„Čierna v pene“je vynikajúci koláč vyrobený z lacných surovín. Existuje však aj alkoholický koktail s rovnakým názvom - povzbudzujúci, energizujúci na dlhú dobu. Oba sú pripravené jednoducho a nevyžadujú prísne dodržiavanie proporcií.
„Černoch v pene“(kokteil)
Ingrediencie nápoja sú 50 ml vodky, 200 ml Coca-Coly, pol čajovej lyžičky instantnej kávy. Nalejte kávu do vodky, nalejte colu. Buďte opatrní - je tu veľa peny, preto je lepšie na varenie použiť vysoký pohár. Koktejl podávajte vychladený, nepoužívajte však ľad.
„Černoch v pene“(torta)
Na prípravu koláča s rovnakým názvom budete potrebovať tieto ingrediencie: 2 vajcia, pohár mlieka a cukru, pohár džemu z akýchkoľvek bobúľ (černice, čučoriedky, čierne ríbezle), lyžičku sódy bikarbóny a 2 poháre múky. Na krém si pripravte 2 šálky kyslej smotany a pol šálky práškového cukru.
Vajcia rozšľaháme v miske - mixérom alebo metličkou pridáme pohár cukru, opäť vyšľaháme. Teraz vstupujte do zmesi postupne: mlieko, džem, múka, sóda, s prídavkom každej prísady všetko dobre premiešajte. Zmes rozdelíme na 2 rovnaké časti. Zapekaciu formu vymastíme olejom, nalejeme do nej jednu časť a dáme z nej koláč piecť do rúry na 180 stupňov. Potom urobte to isté s druhou časťou. Potom môžete koláče nakrájať na menšie vrstvy. Každý by mal byť dobre potretý kyslou smotanou - na jej prípravu si vyšľaháme kyslú smotanu s práškovým cukrom. Z koláčov namočených v kréme vyformujte koláč, poukladajte ich na seba. Zvyšok krému dáme na vrchný koláč, do krému môžeme pridať kakao, posypeme strúhanou čokoládou, ozdobíme orechmi. Koláč dajte na pár hodín do chladničky.
