Kuracie mäso sa rýchlo varí, ukázalo sa to veľmi chutné. Niektoré ženy v domácnosti uprednostňujú kuracie mäso pred všetkými ostatnými druhmi mäsa, pretože nie sú vôbec tučné, a konzumácia kuracích pŕs sa považuje za najužitočnejšie.
Pre vynikajúce kuracie prsia si pripravte kuracie mäso. Môžete si kúpiť hotové filé, alebo môžete očistiť zakúpený prsník od kostí a kože. Budete potrebovať dve kuracie prsia alebo kúsok filé. K omáčke - citrón, priehľadný med, sójová omáčka, nejaké bylinky.
Vytlačte šťavu z polovice citróna do hlbokej misy. Podľa chuti pridajte do šťavy lyžicu číreho medu a tmavú sójovú omáčku. Ak toto jedlo pripravujete prvýkrát, skúste najskôr vziať jednu polievkovú lyžicu omáčky. To nepokazí chuť, ale budete schopní určiť, či sa pri opätovnom varení oplatí vziať viac. Suroviny premiešame. Do výslednej zmesi vložte na pár minút kuracie filety.
Vezmite misku do rúry, na dno dajte vrstvu byliniek - môže to byť zmes petržlenu, kôpru, tymiánu, bazalky. Na výsledný "vankúš" položte kúsky filé. Navrch dáme omáčku. Ak medzi kúsky kuracieho mäsa natriete plátky vylisovaného citrónu, mäso sa ukáže ako šťavnatejšie a kuracie mäso získa ďalšiu jemnú arómu.
Formu vložte do rúry vyhriatej na teplotu 190 stupňov. Bude to stačiť držať misku vo vnútri 30-35 minút. Na kúskoch filé sa vytvorí lahodná medová kôrka. Podávame s ľahkou prílohou z čerstvej zeleniny.
