Chlieb je na našom stole prítomný odpradávna. Je to výživné a rýchlo uhasí pocit roka. Tento výrobok navyše obsahuje veľa vitamínov a minerálov potrebných pre ľudské zdravie. Nie každý druh chleba je však užitočný pre tých, ktorí sa snažia schudnúť.
Koľko kalórií je v chlebe z pšeničnej múky
Tento druh chleba sa považuje za menej užitočný, pretože obsahuje veľmi málo vitamínov a vlákniny užitočných na trávenie. Ale pšeničný chlieb má vysoký obsah kalórií. V závislosti od odrody a receptúry môže 100 gramov tohto produktu obsahovať od 240 do 270 kcal. A obsah kalórií v pečive môže dosiahnuť 300 kcal.
Preto je lepšie bagety, rožky a bochníky odmietnuť úplne alebo ich použiť v malom množstve výlučne ráno.
Obsah kalórií a výhody ražného chleba
Na rozdiel od pšeničného chleba je ražný chlieb užitočnejší nielen pre tenký pás, ale aj pre celkovú pohodu. 100 g tohto produktu zvyčajne predstavuje 190 až 210 kcal. Obsahuje veľa zdravých sacharidov, bielkovín a malé množstvo tukov.
Ražný chlieb je bohatý na vitamíny skupiny B, PP a vitamíny E. Ten je mimochodom zodpovedný za pružnosť pokožky a považuje sa za jeden z najúčinnejších antioxidantov. Čierny chlieb, vrátane „Borodinsky“, nasýti telo minerálmi: železom, draslíkom, vápnikom, horčíkom, fosforom a sodíkom. Obsahuje tiež esenciálne aminokyseliny.
Vďaka tomuto zloženiu je ražný chlieb veľmi zdravý. Pomerne rýchlo uspokojí pocit hladu, zlepší metabolizmus a podporuje vylučovanie škodlivých látok z tela. A ak obsahuje aj ďalšiu prísadu vo forme otrúb, takýto chlieb nasýti telo vlákninou a normalizuje trávenie.
Je tiež veľmi užitočné jesť ražný chlieb s orechmi, rascou alebo ľanovými semiačkami. Takýto výrobok obsahuje ešte viac vitamínov a dokonale čistí telo.
Ako správne jesť chlieb
Odborníci na výživu neodporúčajú úplne sa vzdať chleba, pretože obsahuje veľa vitamínov, mikro a makroelementov užitočných pre človeka. Aby ste však nepriberali, je vhodné zahrnúť do svojho jedálnička pekárske výrobky z ražnej múky, celozrnných výrobkov, naklíčených zŕn alebo chleba vareného s intoxikovaným kváskom bez droždia - ako sa to už v Rusku dlho pripravovalo.
Ľuďom s normálnou hmotnosťou sa odporúča jesť najviac 200 g chleba denne, najlepšie ráno. Sú to asi dva malé kúsky. Pre tých, ktorí trpia obezitou, je lepšie obmedziť spotrebu chleba na 100 gramov denne. Nemalo by sa však jesť so zemiakmi, mäsom, maslom a obilninami. Najlepšou možnosťou je krutón na raňajky alebo malý krajec chleba so šalátom alebo vývarom na obed.
