Vaflové koláče mnohí vnímajú ako základ niečoho sladkého, ale pri veľmi malom úsilí získate veľa rýchleho a originálneho občerstvenia. Torty sa líšia tvarom a veľkosťou, predávajú sa takmer vo všetkých veľkých obchodoch a sú pomerne lacné.
Klobásové krutóny
Budete potrebovať:
- oblátkové koláče 2-4 ks.
- varená klobása 100 - 150 g
- vajcia 1-2 ks
- soľ
- slnečnicový olej.
Klobásu nakrájajte na plátky 0,5-0,7 cm, v miske rozšľahajte vajcia so soľou. Koláče nakrájajte ostrým nožom na štvorce o niečo väčšie ako klobása, namažte ich majonézou (voliteľné) a položte klobásu medzi dva plátky koláča. Ponorte rozšľahané vajce a rýchlo vložte do panvice s rozohriatym olejom. Vyprážame na prudkom ohni, z každej strany 1-2.
Oblátkové koláče s mletým mäsom
Budete potrebovať:
- oblátkové koláče 4-6 ks.
- mleté mäso (bravčové alebo kuracie) - 300-500 g
- veľká cibuľa - 1 ks.
- vajcia -2 ks
- soľ korenie.
- slnečnicový olej.
Najskôr si pripravíme mleté mäso, pridáme posúvanú cibuľu, soľ, korenie. Vložte plnku na koláč, zakryte druhým koláčom a nechajte 10 minút odležať, aby nakysol. Nakrájajte na ľubovoľné kúsky, ponorte do vajíčka a na horúcom oleji pod pokrievkou osmažte domäkka. Čas varenia závisí od hrúbky plnky.
Klobásové rolky
Budete potrebovať:
- oblátkové koláče 4 listy
- zemiaková kaša
- párky - 8 ks.
- vajcia 1-2 ks
- slnečnicový olej
Uvaríme zemiakovú kašu podľa vášho obľúbeného receptu, dáme ju (horúcu) na koláče, po okraji dáme klobásky a plech opatrne stočíme do rolády. Nakrájajte ho na kúsky široké 4 - 5 cm, závitky ponorte do vajca rozšľahaného so soľou a opečte na rozpálenom oleji zo všetkých strán.
Kurací a šampiňónový lístkový koláč
Budete potrebovať:
- oblátkové koláče - 3-4 ks.
- kuracie filé - 500-600 g
- šampiňóny šampiňóny -250 g
- veľká cibuľa - 1ks.
- soľ korenie
- silná smotana alebo majonéza -100 g
- tvrdý syr 100 g
- slnečnicový olej
Filé nakrájame na kúsky, cibuľu na pol krúžky a všetko spolu orestujeme na oleji, kým nebude mäkké. Huby nakrájajte na plátky, tiež osmažte (v samostatnej miske). Do hotového kuracieho mäsa pridáme huby, soľ a korenie. Hotovú hmotu zomelieme v mixéri alebo na mlynčeku na mäso až do pyré, pridáme smotanu (majonézu), všetko poriadne premiešame. Vložte vaflový koláč do plechu na pečenie, na ňom hotovú plnku, potom opäť koláč atď. Navrch posypeme strúhaným syrom a dáme piecť do vyhriatej rúry do zlatista.
