Baklažán si získal obľubu medzi ostatnými zeleninovými plodinami vďaka svojej vynikajúcej chuti a užitočným vlastnostiam. Obsahuje veľa draslíka, ktoré človek potrebuje pre správny metabolizmus vody, ako aj vitamíny C a D. Baklažán je nepriateľom našich chorôb a verným priateľom kuchára. Existuje veľa spôsobov, ako pripraviť túto zeleninu. Ale najchutnejším jedlom je pečený baklažán.
Je to nevyhnutné
-
- 3 baklažány,
- 3 paradajky,
- 100 g tvrdého syra
- 1-2 tavený syr,
- 2 strúčiky cesnaku
- majonéza podľa chuti
- zelené.
Inštrukcie
Krok 1
Baklažány umyte v studenej vode a odrežte okraje, nakrájajte ich na nie veľmi hrubé plátky.
Krok 2
Zalejeme baklažánom osolenou vodou alebo soľou a dáme na 20 - 25 minút do taniera. To sa musí urobiť, aby horkosť od nich odišla.
Krok 3
Na strúhadle nastrúhame tvrdý a rozpustený syr a pridáme tam pretlačené strúčiky cesnaku. Ak chcete, môžete pridať majonézu.
Krok 4
Odstráňte pripravené baklažány a orestujte ich na panvici na rozpálenom olivovom oleji
Krok 5
Paradajky umyjeme a nakrájame na plátky.
Krok 6
Plech na pečenie namažte olivovým olejom, vložte na neho vyprážaný baklažán, na baklažán položte tvarohovú hmotu a na ňu - kolieska paradajok.
Krok 7
Vložte baklažány do rúry predhriatej na 180 stupňov na 20 minút.
Krok 8
Po 20 minútach baklažán vyberte a posypte nasekanými bylinkami. Ako vidíte, recept na pečené baklažány je jednoduchý a jedlo sa ukáže ako mimoriadne chutné.
