Exotické bobule acai sú superpotraviny a obsahujú veľa základných živín. Okrem nepochybných výhod však výrobok môže priniesť aj škody. Pred zaradením ovocia do stravy by ste sa mali poradiť so svojím lekárom.
Acai: záhadné bobule z Brazílie
„Superpotraviny“, „kráľovské bobule“, „amazonské perly“, to všetko sa týka acai. V Brazílii rastú palmy rodu Euterpe, ktoré dávajú exotické bobule. Vo voľnej prírode sa vyskytujú v nížinách a riečnych nivách, ale väčšina rastlín sa pestuje a pestuje na plantážach.
Dospelá rastlina vyzerá veľmi pôsobivo. Listy sa zhromažďujú v ružiciach, plody sa nachádzajú na dlho tečúcich výhonkoch. Bobule pripomínajú čierne hrozno, majú hladkú lesklú šupku s fialovým odtieňom. Dužina je ľahká a šťavnatá, vo vnútri má malú kosť. Chuť ovocia je neobvyklá, s tónmi malín, čokolády a orechov. Stromy sú veľmi produktívne, ročne sa z nich odstráni 20 - 25 kg ovocia. Miestne obyvateľstvo pestuje palmy nielen kvôli bobuľám, drevo je tiež jedlé. Pre niektoré indiánske kmene je hlavným zdrojom potravy plantáž Euterpe.
Prospešné vlastnosti acai
Medzi hlavné výhody bobúľ patrí veľké množstvo vitamínov, aminokyselín, stopových prvkov. Plody obsahujú:
- vitamíny A, B, D, E, C;
- antokyány;
- kyselina olejová;
- horčík a draslík.
Vďaka tomuto zloženiu majú bobule priaznivý vplyv na proces trávenia, urýchľujú metabolizmus buniek, zlepšujú prietok krvi a zabraňujú trombóze. Pravidelná konzumácia ovocia pomáha pri prevencii nachladnutia, zlepšuje odolnosť tela voči infekciám a vírusom. Ďalším bonusom je zlepšenie stavu pokožky a vlasov, pohoda a zvýšenie efektivity.
Berúc do úvahy všetky výhody bobúľ, lekári varujú, že veľa druhov ovocia má podobné zloženie. Takmer všetky bobule sa môžu pochváliť vysokou koncentráciou vitamínu C a hodnotnými aminokyselinami, rakytník je bohatý na ľahko stráviteľné oleje, šípky sú lídrom v obsahu kyseliny askorbovej.
Hlavné kontraindikácie
Ak sa bobule konzumujú s rozumom, budú mať z toho iba úžitok. Nemali by ste od nich čakať zázračné uzdravenia, ale je celkom možné počítať s celkovým zlepšením tela, zvýšením efektivity a zlepšením stavu pokožky. Ovocie má však aj kontraindikácie.
Asai sa neodporúča používať počas tehotenstva a dojčenia. Vysoká koncentrácia kyselín môže vyvolať exacerbácie pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu. Pri hypertenzii a srdcových ochoreniach by ste sa mali poradiť so svojím lekárom a získať jeho súhlas. Bobule môžu spôsobiť alergie, takže ľudia so sennou nádchou musia byť obzvlášť opatrní.
Problémy sa často vyskytujú u tých, ktorí konzumujú veľa bobúľ, jedia ich nalačno alebo prichádzajú s mono-diétami na báze acai. Pri nadmernom konzumácii surového ovocia sú možné žalúdočné kŕče, hnačky, nevoľnosť a zvracanie a kožné vyrážky. Antihistaminiká pomôžu odstrániť alergické prejavy, mierne adsorbenty a veľa pitia zmierni ďalšie nepríjemné príznaky.
