Mrazené polotovary pravdepodobne nájdete v mnohých chladničkách. Pre moderných ľudí, ktorí trávia väčšinu času v práci, sa stali skutočnou spásou a umožnia vám rýchlo pripraviť chutnú a výživnú večeru bez toho, aby ste strácali čas varením. Mrazená pizza je jedným z najobľúbenejších jedál v tejto kategórii výrobkov.
Chutná večera za 15 minút
Mrazená pizza sa pripravuje rovnakým spôsobom ako bežná pizza za použitia rovnakých tajomstiev a technológií, aké používajú Taliani. Na predpečený základný koláč je položená náplň, ktorej povinnými ingredienciami sú paradajky a syr, ktorými je navrch posypaná pizza.
Môžete si zmraziť vlastnú ručne vyrobenú pizzu pre neskoršie použitie. Za týmto účelom hotovú pizzu ochladte, zabaľte ju pevne do igelitu a vložte do mrazničky.
Pokyny na výrobu komerčnej pizze sú vytlačené na kartónovej škatuli, v ktorej je tento výrobok zabalený. Spravidla platí, že pizzu stačí ohriať iba v mikrovlnnej rúre alebo v rúre. Doba varenia sa môže líšiť v závislosti od veľkosti pizze. Výrobok so štandardnou hmotnosťou 530 g by sa mal udržiavať v rozmrazovacom režime asi 8 minút a potom prepnúť mikrovlnnú rúru na 500 W a variť 4 - 5 minút, potom zvýšiť výkon na 750 W a vydržať ďalšiu 1 minútu. Polyetylén, v ktorom je pizza zabalená, nemusíte vyberať, inak bude suchá.
Ak varíte mrazenú pizzu bez plastových obalov v mikrovlnnej rúre, môžete ju na vrchu zakryť špeciálnym plastovým vekom, aby ste zabránili vysušeniu vrchnej vrstvy.
Existuje ďalší spôsob, ako použiť mikrovlnnú rúru a pizzu s hmotnosťou 200 g. Rozmrazte ju v režime rozmrazovania, alebo ak nie, v režime „Podpriemerný výkon“je čas 2,5 minúty. Vyberte pizzu a nechajte ju stáť pri izbovej teplote 3 - 4 minúty, potom ju vložte do mikrovlnnej rúry na plný výkon (600 - 700 W) a pečte ďalšiu 1 minútu.
Ak budete piecť v rúre, predhrejte ju na 200 ° C, vložte pizzu na plech alebo do špeciálneho keramického pekáča a odošlite ju do rúry na 6-8 minút. Najpresnejším indikátorom jeho pripravenosti bude aróma.
História vzniku mrazenej pizze
Prvá mrazená pizza sa objavila v Spojených štátoch. Ron Symek, majiteľ baru Zamogilny Spring, prišiel s nápadom predávať hotovú pizzu zmrazenú, aby si ju zákazník mohol kedykoľvek vhodne ohriať a zjesť ju horúcu.
Mrazená pizza, prezývaná Tombstone Pizza, sa rýchlo stala obľúbeným produktom.
Veľká spoločnosť na rýchle občerstvenie Kraft Foods na ňu získala všetky práva od spoločnosti Symek a začala vyrábať mrazenú pizzu v priemyselnom meradle pod vlastnou značkou. Výdavky spoločnosti na získanie týchto práv sa veľmi rýchlo vrátili, už v roku 1986 získala prvý milión predaja mrazenej pizze.
