Mleté mäso je výrobok, ktorý je súčasťou širokej škály jedál: knedle, kapustové kotúče, kotlety, rožky, koláče … Mnoho moderných žien v domácnosti nemá otázku, čo sa dá z mletého mäsa vyrobiť, ale veľa z nich má obavy ako správne skladovať tento výrobok.
Inštrukcie
Krok 1
Ak ste si kúpili niekoľko druhov mletého mäsa, nezabudnite ich uložiť do rôznych pohárov a zakryť ich potravinovou fóliou alebo plastovým vreckom. Je dôležité vyhnúť sa kontaktu s inými potravinami a pachmi. Mleté mäso znovu nezmrazujte, z tohto dôvodu sa jeho chuť veľmi zhorší. Preto ho okamžite rozdeľte na časti, ktoré potrebujete, aby ste zabránili rozmrazovaniu a následnému zamrznutiu.
Krok 2
Čas použiteľnosti mletého mäsa závisí od stupňa jeho ochladenia, to znamená, že mleté mäso, ktorého skladovacia teplota je od +2 do +6 stupňov, sa nemôže skladovať dlhšie ako 12 hodín. Zmrazené pri teplote - 12 stupňov je možné skladovať až 30 dní. Mleté mäso mrazené pri teplote - 18 stupňov je možné skladovať až 3 mesiace.
Krok 3
Ak ste si kúpili mrazené mleté mäso a rozmrazili ho, potom produkt úplne použite. Mleté mäso zabalené v plastovej nádobe neotvárajte, kým ho nepotrebujete.
Krok 4
Ak ste si kúpili chladené mleté mäso a chcete si ho sami zmraziť, urobte to ihneď, pretože chladené mleté mäso má veľmi krátku trvanlivosť. A nevieš, ako dlho to bolo predtým na pulte obchodu. Mleté mäso zmrazte po častiach, ktoré môžete pri príprave pokrmu naplno použiť. Na každé vrecko napíšte dátum balenia, ktorý vám pomôže určiť čerstvosť a trvanlivosť produktu.
Krok 5
Ak chcete variť akékoľvek jedlo zo zmrazeného mletého mäsa, rozmrazte ho vopred, asi deň pred dovarením. Okrem toho sa odporúča rozmraziť mleté mäso umiestnením do chladničky, čo neumožní množenie baktérií tak rýchlo, ako sa to deje pri izbovej teplote. A mleté mäso bude sviežejšie a šťavnatejšie.
