Rožky boli dlho bežným jedlom mnohých ľudí. Pokiaľ ale rožky so surovými rybami nie sú každému po chuti, potom rožky s krevetami oslovia každého. Podelím sa s vami o svoje skúsenosti s varením. Tento článok je užitočný pre tých, ktorí sa ešte len učia umeniu vyrábať rožky.
Je to nevyhnutné
200 gramov guľatej ryže, 4 listy nori, 200 gramov kráľovských kreviet, 100 gramov tvrdého syra, 2 malé uhorky, 1 lyžica ryžového octu, 2 lyžice soli, 4 lyžice cukru, sójová omáčka, bambusová rohož
Inštrukcie
Krok 1
Ryžu opláchnite, podlejte vodou (vody by malo byť dvakrát toľko ryže) a dajte na stredný oheň. Po uvarení znížime teplotu a dusíme 20 minút. Nezabudnite neustále miešať.
Krok 2
Uhorky a syr nakrájame na tenké prúžky. Krevety uvarte (ponorte do vriacej vody a po 2 minútach zlikvidujte v cedníku).
Krok 3
Spojte ryžový ocot s cukrom a soľou. Pridajte 2 lyžice horúcej vody a miešajte, kým sa cukor a soľ úplne nerozpustia. Roztok nalejte do horúcej ryže a premiešajte. Ryžu nechajte mierne vychladnúť.
Krok 4
Plachtu nori položte hladkou stranou nadol na drevenú podložku. Položte vrstvu vychladnutej ryže tak, aby na vrchu boli asi 2 centimetre bieleho miesta.
Krok 5
Odstúpte zospodu o 2-3 centimetre a pridajte plnku (syr, uhorky, krevety). Pomocou dreveného obrúska jemne zrolujte guľatú elastickú rolku.
Krok 6
Rolku preložíme na dosku a nakrájame na kúsky. Preložíme na tanier a máčame 15-20 minút. Podávame so sójovou omáčkou.
