Zakaždým, keď si chcem pripraviť nové a chutné jedlo na novoročný stôl. Navrhované tartaletky budú hrať úlohu nového a šalát Olivier pomôže zachovať tradície.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - maslo - 250 g;
- - kuracie vajce - 2 ks.;
- - pšeničná múka - 2 poháre;
- - soľ - 1 lyžička;
- - prášok do pečiva - 1 lyžička
- Na plnenie:
- - kuracie vajce - 3 ks:
- - varená klobása - 300 g;
- - zemiaky - 2 ks.;
- - nakladané uhorky - 3 ks.;
- - konzervovaný hrášok - 1 plechovka;
- - majonéza - podľa chuti;
- - soľ - voliteľné.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si cesto na tartaletky. Kombinujte suché ingrediencie v hlbokej miske. Maslo a vajcia roztlačte v samostatnej miske, potom ich premiešajte so suchou zmesou. Po miesení cesta ho vložte do igelitového vrecka. Cesto nechajte 1 hodinu na chladnom mieste.
Krok 2
Na šalát uvaríme vajcia uvarené natvrdo. To isté urobte so zemiakmi. Oslobodte vychladnuté jedlo z škrupiny a kože nakrájané na malé kúsky. Klobásu a nakladané uhorky nakrájame nadrobno, spojíme so zemiakmi a vajcami.
Krok 3
Odpočinuté cesto rozvaľkáme na vrstvu nie väčšiu ako 0,5 centimetra. Nakrájajte kúsky cesta, aby sa do neho vošli formy na muffiny. Každý kúsok rozložte do formy, na vrch posypte suchý hrášok.
Krok 4
Rúru vyhrejeme na 180 stupňov, dáme plech s tartaletkami. Pečte polotovary po dobu 15-17 minút. Po vytiahnutí pečivo nechajte na plechu vychladnúť, potom zbavte foriem a hrášku.
Krok 5
Krátko pred oslavou zmiešajte všetky prísady do šalátu. Naplňte tartaletky olivovým šalátom, ozdobte a položte na stôl.
