Ak ste vyznávačom rýb, a najmä rybacej polievky, skúste toto úžasné jedlo uvariť neobvyklým spôsobom - pridaním krupice.
Je to nevyhnutné
- - 4 zemiaky;
- - 2 litre vody;
- - 1 cibuľa;
- - 1 mrkva;
- - 400 g rybieho filé;
- - 1 polievková lyžica rastlinného oleja;
- - 1, 5 čl. lyžice krupice
- - čierne korenie;
- - 1 bobkový list;
- - kôpor;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Zemiaky olúpte a nakrájajte na malé plátky. Vložte ju do hrnca, podlejte vodou a vložte na prudký oheň. Je potrebné počkať, kým voda zovrie, potom znížiť oheň a potom variť pod pokrievkou, kým nebudú zemiaky takmer úplne uvarené.
Krok 2
Zatiaľ čo sa zemiaky varia, očistite cibuľu a nakrájajte ju na niekoľko kusov, nerezajte až do konca. Mrkvu očistíme a potrieme na jemnom strúhadle. Keď sú zemiaky takmer hotové, do vývaru podľa chuti dosolíme a do panvice vložíme cibuľu a mrkvu.
Krok 3
Pridajte kúsky umytej ryby. Kusy by mali zodpovedať približne porciám. Na hrniec dajte pokrievku a na prudkom ohni ju priveďte do varu. Potom pomaly povaríme, kým nie sú zemiaky a ryby úplne uvarené. Čas, počas ktorého musíte uvariť rybaciu polievku, sa musí vypočítať nezávisle, závisí to od odrody zemiakov a rýb.
Krok 4
Vyberte cibuľu z vývaru a zlikvidujte ju. Posypte krupicu a súčasne nepretržite miešajte. Varíme jednu minútu. Potom pridáme čierne korenie a bobkové listy.
Krok 5
Nakrájajte kôpor a pridajte ho do hrnca. Bobkový list vyberte z rybacej polievky. Po vylúhovaní ucha asi 15 minút ho môžete slúžiť na stole.
