Cheeseburger je druh obľúbeného rýchleho občerstvenia. Môže sa vyrábať doma tak, že do svojho receptu vložíte zdravé potraviny, ako sú paštrnák a mrkva.
Je to nevyhnutné
- - 2 korene paštrnáku;
- - 2-3 ks mrkva;
- - 4 kotúče;
- - 500 g hotového rezňa mletého mäsa;
- - 1 ovocie sladkej papriky (100 g);
- - 100 g tvrdého syra;
- - 100 g majonézy;
- - 1 lyžička korenistá zmes (suchý prášok z cesnaku, horčicový prášok, cukor) alebo 1 strúčik cesnaku, 0,5 lyžičky. horčicová pasta, cukor;
- - 2, 5 lyžice. l. olivový / rastlinný olej;
- - 0,5 lyžičky soľ, korenie pre mrkvu a paštrnák.
Inštrukcie
Krok 1
Nastrúhajte syr. Mrkvu a paštrnák nakrájame na kocky. Nakrájajte korenie najemno. Žemle rozkrojte na dve časti. Môžete použiť buchty zakúpené v obchode, alebo si môžete vyrobiť vlastné, ak chcete. Budete potrebovať 250 g pšeničnej múky, 160 ml vody, štipku soli, 1 polievkovú lyžičku. cukor a 1/2 ČL. rýchlo pôsobiace droždie. Recept je jednoduchý: droždie rozpustíme, necháme 10 minút, cesto na miesenie vymiesime, necháme 1 hodinu, vytvarujeme buchty, na teplom mieste pošleme na kontrolu a pečieme pri teplote 200 stupňov 15-20 minút.
Krok 2
Vložte paštrnák a mrkvové tyčinky do vrecka, pridajte soľ a korenie. Vrecko zaviažte a pretrepte, aby sa zelenina zmiešala so soľou a korením. Zeleninu rovnomerne rozložíme na plech, polejeme olejom a opekáme do mäkka (15-20 minút).
Krok 3
Spojte strúhaný syr, nakrájanú papriku, majonézu a 1 ČL. korenistá zmes. Zmiešať.
Krok 4
Z pripraveného mletého rezňa vytvarujte na panvici rezne, ktoré opečte na panvici s prídavkom oleja.
Krok 5
Reznú stranu na závitkoch opekáme 2 - 3 minúty do zlatista.
Krok 6
Na nahnednutú stranu žemle dajte časť syra a papriky. Na vrch dáme hotový rezeň a prikryjeme druhou časťou drdolu.
Krok 7
Na tanierik položte cheeseburger a časť vyprážaného pikantného paštrnáku a mrkvových tyčiniek.
