Nakladaný cesnak je neobvyklý produkt vhodný na prípravu najrôznejších jedál. Pripraví vynikajúce predjedlo a na pridanie korenia do jedál je taký cesnak jednoducho nenahraditeľný.
Je to nevyhnutné
-
- Recept číslo 1:
- cesnak - 4 hlavy;
- med - 2 lyžice;
- citrónová šťava - 70 ml;
- kyslá smotana - 0,5 šálky;
- soľ - ½ lyžičky;
- korenie - ½ lyžičky.
- Recept číslo 2:
- cesnak - 4 hlavy;
- voda - 1 l;
- cukor - 50 g;
- soľ - 50 g;
- 9% stolový ocot - 100 g.
- Recept číslo 3:
- cesnak - 1 kg;
- voda - 1 l;
- cukor - 50 g;
- soľ - 50 g;
- 9% octu - 1 polievková lyžica;
- klinčeky;
- čierne korenie.
- Recept číslo 4:
- cesnak - 4 strúčiky;
- voda - 700 ml;
- 9% octu - 200 g;
- soľ - 70 g;
- cukor - 50 g;
- zmes chmeľu-suneli - 2 lyžičky;
- korenie;
- Bobkový list.
Inštrukcie
Krok 1
Recept číslo 1
Cesnak rozdelíme na strúčiky, olúpeme a opláchneme pod tečúcou vodou. Vložte cesnak do cedníku a obarte ho vriacou vodou. Med, citrónovú šťavu, kyslú smotanu, soľ a korenie zmiešajte v šálke zvlášť. Nalejte pripravenú medovú zmes do hrnca, pridajte cesnak, položte na malý oheň. Po uvarení povaríme 3 minúty. Potom vložte cesnak a marinádu do sklenenej nádoby a pevne uzavrite veko. Dajte do chladničky a použite podľa potreby. K nakladanému cesnaku môžete prípadne pridať kôpor, šalviu, korenie alebo oregano.
Krok 2
Recept číslo 2
Olúpte čerstvé strúčiky cesnaku a opláchnite pod tečúcou vodou. Hodíme do seba cedník, zalejeme vriacou vodou a potom dáme do chladničky. Samostatne pripravte soľanku. Za týmto účelom nalejte vodu do hrnca, pridajte cukor a soľ. Dajte do ohňa. Po uvarení povaríme 2 minúty, potom mierne ochladíme a pridáme ocot. Vložte strúčiky cesnaku do sterilizovanej nádoby a zalejte pripravenou marinádou. Pevne zakryte alebo zrolujte a odložte na chladné miesto. Po niekoľkých hodinách bude cesnak pripravený na konzumáciu.
Krok 3
Recept číslo 3
Cesnak rozdelíme na strúčiky, olúpeme a opláchneme pod tečúcou vodou. Na dno sklenenej nádoby dajte korenie, potom na vrch poukladajte strúčiky cesnaku. Podlejeme vriacou vodou, zakryjeme a necháme 24 hodín. Potom vodu scedíme a cesnak zalejeme vriacou vodou so soľou, cukrom a octom. Zvinieme viečko a odložíme na chladné miesto.
Krok 4
Recept číslo 4
Olúpte cesnak, rozdeľte ho na strúčiky, vložte do cedníka a zalejte soľným roztokom (na 0,5 litra vody, 50 gramov soli). Ochlaďte ponorením klinčekov do studenej vody na 1 minútu. Vložte spracovaný cesnak do sklenenej nádoby. Pripravte marinádu. Za týmto účelom pridajte do hrnca s vodou ocot, cukor, korenie, soľ, bobkový list a zmes chmeľu-suneli. Poriadne premiešame a privedieme k varu. Nalejte cesnak výslednou marinádou. Zatvorte nádobu s vekom a odložte na chladné miesto.
