Priaznivci orientálnej kuchyne ocenia jemnú chuť tejto exotickej sladkosti. Arašidový sherbet je dokonalým potešením pre útulný rodinný čaj!
Ako si vyrobiť domáci arašidový sorbet
Zloženie (na 10 porcií):
Maslo - 70 g;
Mlieko - 250 ml;
Granulovaný cukor - 600 g;
Olúpané arašidy - asi 1 pohár.
Príprava:
Je lepšie variť dezertné sladkosti v liatinovej nádobe - inak sa cukrová hmota prilepí na dno a steny riadu. Zalejeme mliekom a ihneď pridáme pol kila cukru. Poriadne premiešajte a na miernom ohni povarte asi 30 minút. Z času na čas dobre zasahujeme.
Paralelne smažte orechy. Vložíme ich do suchej panvice a zapálime - keď sú arašidy hotové, začnú aktívne praskať (nenechajte ich zhorieť!). Okamžite odstavte riad zo sporáka.
Keď sú orechy vychladnuté, odstráňte všetky plevy. Preložíme na plastovú dosku s plochým dnom a dobre uhladíme.
Po pol hodine je mliečny sirup hustejší. Je čas ho stiahnuť z ohňa!
Zvyšný cukor (pol pohára) rozpustíme na panvici do hneda. Potom pomaly a veľmi opatrne nalejte karamel do mliečneho sirupu - neustále ho miešajte.
Všetko znova premiešajte. Vložte nakrájané maslo a potom sladkú hmotu vráťte späť na mierny oheň. Varíme ďalších 25 minút, kým nezhustnú.
Nalejte naše arašidy priamo do misy. Teraz musí sorbet stuhnúť pri izbovej teplote. Bude to trvať približne 1 hodinu.
Hotovú pochúťku nakrájajte na porcie a podávajte spolu s voňavým čajom.
Rýchle recepty hosteskám vždy pomôžu v prípade neočakávaného príchodu hostí alebo keď chcete svoju domácnosť rozmaznávať domácim pečivom bez toho, aby ste trávili veľa času. Jedným z týchto riešení môže byť neobvyklý, ale veľmi chutný orieškový koláč s jemnou kávovou notou a čokoládou
Počas pečenia bude vaša kuchyňa nabitá arašidovými príchuťami, veľmi zaujímavá je kombinácia kandizovaného pomaranča a arašidov - určite by ste to mali vyskúšať. Pre tento koláč musíte brať arašidové maslo. Je to nevyhnutné - 350 g arašidového masla
Sladké koláče a pečivo sú tradičným poľským dezertom. Jablkový koláč je klasikou poľskej kuchyne. Je ľahký na prípravu, ale jedený s potešením. Je to nevyhnutné - múka, 450 g; - prášok do pečiva na cesto, 2 lyžičky; - práškový cukor, 120 g
Čokoláda, smotana a arašidy sa k sebe hodia. Náplň do koláča je vyrobená z krupicovej kaše zmiešanej s tvarohom - zdanlivo obyčajnými výrobkami, ale výsledok je jednoducho úžasný. Koláč sa ukáže ako jemný, slaný oriešok s pikantnou čokoládovo-krémovou horkosťou a tvarohovou kyslosťou
Zmrzlina bez vajec, mlieka a smotany sa nazýva sorbet. Tento osviežujúci dezert si môžete ľahko pripraviť doma. Stačí sa riadiť nenáročným receptom. Je to nevyhnutné - 1 citrón, - 1 pohár čistej pitnej vody, - pol pohára cukru, - pol pohára citrónovej šťavy, - pol pohára perlivej minerálnej vody, - niekoľko prúžkov citrónu na ozdobu
