Ako Si Vyrobiť Domáci Arašidový Sorbet

Obsah:

Ako Si Vyrobiť Domáci Arašidový Sorbet
Ako Si Vyrobiť Domáci Arašidový Sorbet

Video: Ako Si Vyrobiť Domáci Arašidový Sorbet

Video: Ako Si Vyrobiť Domáci Arašidový Sorbet
Video: Arašidove maslo - ako si ho vyrobiť doma 2024, Marec
Anonim

Priaznivci orientálnej kuchyne ocenia jemnú chuť tejto exotickej sladkosti. Arašidový sherbet je dokonalým potešením pre útulný rodinný čaj!

Ako si vyrobiť domáci arašidový sorbet
Ako si vyrobiť domáci arašidový sorbet

Zloženie (na 10 porcií):

  • Maslo - 70 g;
  • Mlieko - 250 ml;
  • Granulovaný cukor - 600 g;
  • Olúpané arašidy - asi 1 pohár.

Príprava:

  1. Je lepšie variť dezertné sladkosti v liatinovej nádobe - inak sa cukrová hmota prilepí na dno a steny riadu. Zalejeme mliekom a ihneď pridáme pol kila cukru. Poriadne premiešajte a na miernom ohni povarte asi 30 minút. Z času na čas dobre zasahujeme.
  2. Paralelne smažte orechy. Vložíme ich do suchej panvice a zapálime - keď sú arašidy hotové, začnú aktívne praskať (nenechajte ich zhorieť!). Okamžite odstavte riad zo sporáka.
  3. Keď sú orechy vychladnuté, odstráňte všetky plevy. Preložíme na plastovú dosku s plochým dnom a dobre uhladíme.
  4. Po pol hodine je mliečny sirup hustejší. Je čas ho stiahnuť z ohňa!
  5. Zvyšný cukor (pol pohára) rozpustíme na panvici do hneda. Potom pomaly a veľmi opatrne nalejte karamel do mliečneho sirupu - neustále ho miešajte.
  6. Všetko znova premiešajte. Vložte nakrájané maslo a potom sladkú hmotu vráťte späť na mierny oheň. Varíme ďalších 25 minút, kým nezhustnú.
  7. Nalejte naše arašidy priamo do misy. Teraz musí sorbet stuhnúť pri izbovej teplote. Bude to trvať približne 1 hodinu.

Hotovú pochúťku nakrájajte na porcie a podávajte spolu s voňavým čajom.

Odporúča: