Existuje veľké množstvo zemiakových jedál, jedným z najobľúbenejších sú zemiaky pečené v rúre. Vo vnútri sa ukazuje, že je drobivý a mäkký, a zvonka - chrumkavý a červený.
Je to nevyhnutné
-
- Zemiaky "Selyanski"
- zemiaky -2 kg;
- soľ
- čierne korenie podľa chuti;
- rastlinný olej - 1/3 lyžice.;
- cesnak - 2 strúčiky;
- kôpor
- bazalka
- petržlen.
- Zemiaky „jednoduché“
- zemiaky - 1 kg;
- malá oliva - 3-5 lyžice;
- soľ;
- mleté čierne korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Zemiaky v selyanskom štýle Každý zemiak dôkladne opláchnite pod tečúcou studenou vodou pomocou špongie a mydla. Ostré nože opatrne vystrihneme tmavé oči. Šupku neodlepujte. Ak používate malé zemiaky, nakrájajte ich na štyri alebo dokonca dva kúsky. Ak sú zemiaky väčšie, nakrájajte ich na viac plátkov. Vložte nakrájané hľuzy do hlbokej, ale nie príliš širokej misy.
Krok 2
Pripravte marinádu. Za týmto účelom dôkladne premiešajte rastlinný olej, soľ, korenie a sušené bylinky. Nechajte 5-10 minút lúhovať. Ak je to žiaduce, pridajte do marinády ešte nasekaný cesnak, ale nie je to potrebné, ak vám nechutí. Zemiaky v miske jemne zalejte pripravenou marinádou, aby pokryli všetky plátky. Potom všetko premiešajte rukami. Marináda by mala byť rovnomerne rozložená na všetky kúsky zemiakov. Marinované zemiaky vložíme na plech do rúry predhriatej na 180-200 stupňov a pečieme 20-30 minút. Doba pečenia môže byť dlhšia alebo kratšia, v závislosti od veľkosti plátkov a rúry. Pripravenosť pokrmu môžete určiť podľa jeho vzhľadu; zemiaky by mali nadobudnúť zlatý odtieň.
Krok 3
Zemiaky „Jednoduché“Zemiaky dôkladne umyte, ošúpte a odložte. Spojte olej, soľ a korenie. Každý zemiak namažte výslednou hmotou a dajte na vymastený plech. Vložíme do rúry vyhriatej na 200-220 stupňov a pečieme 40 minút. Aby ste zabránili pripáleniu zemiakov a získali rovnomerne zlatistý odtieň, každých 10 minút ich skontrolujte a otočte ich. Hotové jedlo vyberte z rúry a prípadne posypte strúhaným syrom a čerstvými bylinkami. Pripravte si zeleninový šalát, ktorý skvele doplní vaše pečené zemiaky.
