Prvou požiadavkou na akýkoľvek rybí výrobok je jeho absolútna čerstvosť a dobrá kvalita. Chuť vášho jedla priamo závisí od toho, aký druh rýb si vezmete. Ryby sú veľmi užitočný a nevyhnutný produkt a existuje veľa spôsobov, ako ich pripraviť. Ryba varená v rúre je veľmi chutné a šťavnaté jedlo. Súčasťou receptu je aj avokádo, zelenina a korenie.
Je to nevyhnutné
-
- 1 kg rýb;
- 1 avokádo
- 2 paradajky;
- 2 stredné cibule;
- 3 strúčiky cesnaku;
- 2 lyžice. lyžice smotany;
- 100 g parmezánu;
- 0,5 citróna;
- Mleté čierne korenie;
- soľ;
- zeleninový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Ryby očistite a umyte pod tečúcou vodou, osušte papierovou utierkou.
Krok 2
Vykonajte plytké priečne rezy po celom jatočnom tele.
Krok 3
Spojte soľ, korenie a zmesou potierajte ryby zvnútra i zvonka.
Krok 4
Pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme marinovať v chladničke 20 minút.
Krok 5
Pripravte náplň. Ak to chcete urobiť, nakrájajte avokádo na polovicu, vyberte jamku, ošúpte a nakrájajte na malé kúsky.
Krok 6
Avokádo posypte citrónovou šťavou, aby ste zabránili oxidácii, dužina neoxiduje.
Krok 7
Paradajku umyte a nakrájajte na kocky rovnakej veľkosti ako avokádo.
Krok 8
Olúpte cesnak a pretlačte lisom.
Krok 9
Cibuľu olúpte a duste na panvici s olejom do priehľadnosti.
Krok 10
Spojte paradajky, avokádo, cibuľu a cesnak.
Krok 11
Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
Krok 12
Do zmesi nalejeme smotanu, syr, osolíme a dobre premiešame.
Krok 13
Naplňte rybu zmesou.
Krok 14
Zapekaciu formu vyložíme alobalom a alobal vymastíme olejom.
Krok 15
Plnené ryby vyložte bez toho, aby ste zalepili fóliu, nechajte misku odstáť 15 - 20 minút a až potom ju pošlite do dobre vyhriatej rúry.
Krok 16
Potom spojte okraje fólie, na ktorej je ryba.
Krok 17
Misku vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov, rybu pečieme asi hodinu.
Krok 18
15 minút pred dovarením otvoríme alobal a rybu zalejeme šťavou.
Krok 19
Ďalej fóliu nezapečatite, aby bola ryba vyprážaná a získala krásnu kôrku.
Pečieme ďalších 15 minút.
Krok 20
Vložte pripravenú rybu na jedlo a podávajte ju spolu s varenými zemiakmi, čerstvou zeleninou a bylinkami.
