Kašu z ľanových semien si naši predkovia vysoko cenili pre svoje blahodarné vlastnosti a chuť. Teraz sa toto jedlo stáva opäť populárnym, najmä medzi ľuďmi, ktorí dodržiavajú správnu výživu.
Kaša z ľanového semena má rôzne spôsoby varenia. Môže sa pripraviť z celých alebo mletých semien varením, varením alebo namáčaním. Túto zdravú kašu si môže uvariť každý podľa svojich predstáv.
Popularita ľanovej kaše rastie každým dňom. A to nie je prekvapujúce, pretože je to nielen vynikajúci diétny produkt, ale tiež priaznivo ovplyvňuje zdravie celého organizmu. Odporúča sa používať pri problémoch s gastrointestinálnym traktom, ako aj pri obezite a vysokej hladine cholesterolu.
Aminokyseliny Omega-3 a Omega-6 obsiahnuté v kaši z ľanového semena zlepšujú imunitu a fungovanie endokrinného systému a priaznivo ovplyvňujú zdravie srdca a krvných ciev. Prítomnosť týchto zložiek tiež pomáha spaľovať prebytočný nasýtený tuk.
Ľanová kaša obsahuje veľké množstvo vitamínov, ako je draslík, fosfor, meď, zinok, železo, bór a ďalšie.
Prítomnosť vlákniny v kaši z ľanového semena pomáha zabezpečiť trávenie, zabraňuje zápche a zabraňuje vzhľadu tukových usadenín.
Ľanová kaša obsahuje až 50% bielkovín, takže je pri chudnutí neoceniteľná. Vďaka proteínu, ktorý obsahuje, stačí malá dávka na uspokojenie hladu a dlhých pocitov plnosti.
Kontraindikácie
Ľanová kaša je jednou z naj hypoalergénnejších a môže ju jesť takmer každý. Jedinou výnimkou sú ľudia s nadbytkom estrogénu, rovnako ako ľudia náchylní na hnačky a črevné poruchy. Je potrebné poznamenať, že vo svojej čistej forme kaša prakticky nespôsobuje alergické reakcie. Zvyčajne sa objavujú, keď existujú ovocné a chuťové prísady, ktoré výrobcovia pridávajú, aby zvýšili cenu produktu. Najlepšie je kúpiť si ľanové semienka jednoduché a potom k nim pridať ovocie podľa svojej chuti.
Ľanovú kašu najjednoduchšie uvaríte tak, že ľanovú múku zalejete horúcou vodou, necháte odstáť a pridáte dochucovadlá (ovocie, bobule, hrozienka, maslo).
Na prípravu mletej kaše z ľanového semena najskôr semená asi hodinu zalejte studenou vodou. Potom semená zalejeme horúcou prevarenou vodou a necháme niekoľko minút pôsobiť. Na varenie vezmite 1 diel semien a 2 diely voda / mlieko. Hotové jedlo môžete pridať soľ, cukor alebo ovocie.
