Pečené kura pečené v rúre je chutné a ľahko pripraviteľné jedlo. Mäso sa ukáže ako neuveriteľne jemné, šťavnaté a aromatické. Toto jedlo je ideálne ako na slávnostný stôl, tak aj na každodenné večere.
Je to nevyhnutné
- - 1 kuracie telo;
- - 4 strúčiky cesnaku;
- - 1 čajová lyžička sušenej petržlenovej vňate;
- - 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy;
- - 2 lyžice. lyžice olivového oleja;
- - soľ, čierne korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Kurča nakrájame na prsia a vyberieme vnútornosti. Tuk okolo strumy a zadku je možné odstrániť alebo zadržať, podľa toho, aký mastný chcete mať pokrm. Pokožku je možné tiež nechať alebo odstrániť.
Krok 2
Jatočné telo vtáka dôkladne umyjeme, potom osušíme papierovou utierkou. Potom urobíme niekoľko prepichnutí, do ktorých vložíme strúčiky cesnaku (kuracie mäso sa tak bude lepšie marinovať). Korpus potrieme soľou a mletým čiernym korením.
Krok 3
Ďalej môžete začať pripravovať marinádu. Za týmto účelom zmiešajte v samostatnej miske olivový olej, citrónovú šťavu a sušenú petržlenovú vňať. Výslednou zmesou opatrne obalíme korpus z kurčaťa, zvonka aj zvnútra, potom ho pevne zabalíme do potravinovej fólie a vložíme na niekoľko hodín do chladničky.
Krok 4
Plech na pečenie namažte rastlinným olejom, položte naň hydinový korpus a pošlite ho piecť na 30-35 minút, predhrejte rúru na teplotu 220 stupňov. Na želanie je možné kurča piecť na mriežke.
Krok 5
Hotové kuracie mäso môžete vopred podávať celé alebo rozdeliť na porcie. Pečené zemiaky, ryža alebo uhorka a paradajkový šalát sú ideálnou oblohou.
