Snežhokský fermentovaný mliečny nápoj je obľúbeným dezertom pre deti, ktorý je vyrobený z prírodného plnotučného mlieka fermentovaného mliečnymi baktériami. Lahodná a zdravá „snehová guľa“sa dá ľahko pripraviť doma a získate produkt, ktorý sa nelíši od produktov v obchode.
Inštrukcie
Krok 1
Podľa svojich vlastností je "Snezhok" tekutý fermentovaný mliečny výrobok s arómou bobuľovitého ovocia, sladkastou dochuťou a homogénnou jemnou textúrou. Obsahuje veľké množstvo živých bifidobaktérií, vďaka čomu je čo najužitočnejší pre gastrointestinálny trakt a imunitu. Okrem bifidokultúr z jogurtového kvásku obsahuje Snežka aj cukor a odtučnené plnotučné mlieko, ktoré telo zasýti vápnikom.
Krok 2
Na výrobu "Snezhka" sa používa kysnuté cesto z čistých kultúr termofilného streptokoka, do ktorého sa pridáva bulharská tyčinka a ovocný a bobuľový sirup. Výsledkom je vysokokvalitný diétny produkt, ktorého pravidelné používanie vám umožňuje zlepšiť priebeh metabolických procesov, zvýšiť produkciu žalúdočnej šťavy a znížiť hladinu hnilobnej mikroflóry v čreve. Vďaka týmto vlastnostiam je snehhokový fermentovaný mliečny nápoj odborníkmi na výživu už dlho uznávaný ako jeden z najužitočnejších mliečnych nápojov.
Krok 3
Na prípravu „Snehovej gule“doma budete potrebovať 150 ml jogurtovej štartovacej kultúry, ktorej trvanlivosť nie je dlhšia ako sedem dní a 1 liter horúceho vareného mlieka. Mlieko sa naleje do sterilizovanej nádoby vhodnej veľkosti, ochladí sa na 38-39 stupňov, pridá sa kvas a zmieša sa. Nádoba je zakrytá, zabalená a nechá sa kvasiť dvadsaťštyri hodín. Potom sa kvások umiestni do chladničky na tri až štyri hodiny. Hotový nápoj je vhodné skonzumovať do dvoch dní, pretože rýchlo stráca svoje prospešné vlastnosti.
Krok 4
Ak je to žiaduce, počas prípravy "Snezhka" môžete do jogurtovej štartovacej kultúry pridať akúkoľvek ovocnú alebo bobuľovú náplň s malým množstvom sladidla - tieto komponenty dodajú nápoju príjemnú, jemnú chuť, ktorá poteší aj tie najmenšie deti. Pri použití plnív rôznych farieb môžete vytvoriť krásnu vrstvenú „snehovú guľu“nalievaním viacfarebných hrubých vrstiev do vysokých priehľadných pohárov, ktoré ste predtým každú vrstvu zmiešali a ochladili tak, aby sa nezmiešala s predchádzajúcou.
