Existuje veľa receptov na rôzne príchute. Teplé alebo studené, červené alebo biele. Omáčka je v podstate rovnaká omáčka, ktorá má iba iný názov domácnosti. Preto je jeho účel úplne rovnaký ako účel omáčky - urobiť jedlo chutnejším, chutnejším a šťavnatejším. Jednoduchá omáčka z varenej ryže sa môže zmeniť na gurmánske jedlo. Hlavná vec je zvoliť si, ktorú omáčku chcete pripraviť. A tu je niekoľko ľahkých receptov.
Je to nevyhnutné
-
- mleté mäso
- slnečnicový alebo olivový olej
- Cibuľa
- cesnak
- huby
- krém
- sójová omáčka
- korenie
- soľ
- korenie
- mäso
- mrkva
- paradajková pasta alebo kečup
- múka
- kyslá smotana
- konzervované paradajky
- kalmáre
Inštrukcie
Krok 1
Kúpte si čerstvé mleté mäso (zmes hovädzieho a bravčového mäsa, kuracie mäso je tiež v poriadku) a opečte ho na panvici. Najlepšie je mleté mäso vyprážať na slnečnicovom alebo olivovom oleji. Pridajte nakrájanú cibuľu na panvicu s mletým mäsom. Keď cibuľa nadobudne svetlo zlatistú farbu, pridajte na panvicu mierne uvarené a nakrájané šampiňóny alebo akékoľvek iné druhy šampiňónov (konzervovaných). Smažte všetko pätnásť až dvadsať minút, dôkladne premiešajte mleté mäso, cibuľu a huby. Potom pridajte trochu smotany a sójovú omáčku. Dochutíme suchými zmesami korenia a necháme horieť ďalšie dve minúty.
Krok 2
Čerstvé kuracie mäso (použite kuracie prsia alebo filé) nakrájajte na malé kúsky a duste ich v hlbokej panvici alebo hrnci. Orestujeme na masle alebo olivovom oleji. Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu (môžete použiť cesnak), mrkvu, papriku. Všetko orestujeme a pridáme paradajkový pretlak alebo kečup. Pre tenšiu omáčku pridáme trochu prevarenej vody. Dochutíme soľou, korením a suchými zmesami korenia. Dusíme pár minút mäso a zeleninu. Omáčku dobre premiešajte.
Krok 3
Na olivovom oleji za stáleho miešania opečieme malé množstvo hladkej múky. Potom praženú múku, soľ, korenie a podľa chuti zalejeme prevarenou vodou. Pridajte tiež dve až tri polievkové lyžice kyslej smotany a všetko premiešajte. Stiahneme z ohňa a necháme pár minút postáť.
Krok 4
Na panvici zohrejte jednu lyžicu olivového oleja. Potom k nej pridajte jeden nasekaný strúčik cesnaku a sladkú papriku. Smažte všetko. Niekoľko konzervovaných paradajok (vopred olúpaných) roztlačte vidličkou a pridajte tiež do panvice. Dochutíme soľou a všetko privedieme k varu. Potom pridajte kúsky chobotnice a znova ich priveďte k varu, zakryte ich a duste ich na strednom ohni tridsať až štyridsať päť minút. Potom pridáme nadrobno nakrájané bylinky a odstavíme z ohňa.
