Spisovateľ V. V. Pokhlebkin venoval samostatné knihy koreniu a bylinkám. Podľa Pokhlebkina korenie radikálne mení chuť a textúru hotového pokrmu a korenie nasýti pokrmy rôznymi arómami, štipľavosťou alebo príchuťami. Korenie a korenie sa používajú v minimálnych dávkach.
Je to nevyhnutné
-
- soľ
- škrob
- želatína
- ocot
- korenie
- aníz
- kardamón
- karafiát
- zázvor
Inštrukcie
Krok 1
Korenie.
Soľ obsiahnutá v potravinách nezodpovedá potrebám tela. Preto sú jedlá dodatočne solené stolovou a morskou soľou. Soľ nielen vylepšuje chuť, ale aj konzervuje výrobok. Škrob sa používa na zahustenie jedál, používa sa namiesto múky na pečenie suchých sušienok.
Krok 2
Ocot má výraznú vôňu a je k dispozícii v niekoľkých odrodách. Trvá na tom bylinky, kôstkové ovocie. Ocot sa používa na konzerváciu a dodanie pokrmov ostrej kyslej chuti. Želatína, keď je správne pripravená, premení tekutinu na silnú želatínovú hmotu, ktorú je možné krájať nožom.
Krok 3
Korenie.
Kurkuma je bohaté žlté korenie. Je to bylinné antibiotikum. Pôsobí protizápalovo na prechladnutie. Zlepšuje činnosť žalúdka a čistí krv. Pôsobí močopudne na organizmus.
Krok 4
Škorica obsahuje vitamín A a vápnik. Môže sa pridávať do jedál pri anémii, na zvýšenie hladiny železa v krvi. Škorica stimuluje trávenie, normalizuje hladinu cukru v krvi. Kardamón zlepšuje duševnú činnosť, aktivuje produkciu žalúdočnej šťavy. Pôsobí ako karminatívum.
Krok 5
Klinček vo forme odvaru a nálevu sa používa na bolesť zubov a ústne vody na čerstvý dych. Klinček pomáha zotaviť sa po namáhavej fyzickej aktivite. Hot chili papričky stimulujú cerebrálny obeh a používajú sa na prevenciu aterosklerózy. Chilli paprička je zásobárňou vitamínu C. Pomáha zmierňovať bronchitídu, chrípku, bolesť hrdla. Znižuje hladinu cholesterolu v krvi.
Krok 6
Ďumbier vďaka svojim spaľovacím vlastnostiam prehrieva telo zvnútra, stimuluje látkovú výmenu. Čerstvý koreň zázvoru, nastrúhaný na čaj, zlepšuje stav nachladnutia. Ďumbier zriedi krv a zlepšuje cerebrálny obeh. Aníz sa varí ako vykašliavanie na vykašliavanie na odstránenie hlienu. Odvar z anízu normalizuje žalúdok a dezinfikuje črevá.
