Vajcia sú jedným z najrozšírenejších a najpopulárnejších moderných výrobkov, ktoré sa vždy nachádzajú v každej domácnosti a takmer nikdy nezmiznú z regálov chladničky.
Optimálne podmienky skladovania
Najpriaznivejšie podmienky na skladovanie vajec v obchode sú chladné prostredie a priame slnečné svetlo. Ideálna teplota vzduchu v miestnosti, kde bude tento výrobok skladovaný, je 0-10 stupňov. Pri tejto teplote si vajcia udržia svoju čerstvosť čo najdlhšie a následne všetky výživné látky, ktoré tvoria zloženie.
Mnoho žien v domácnosti uprednostňuje najjednoduchší spôsob konzervácie tohto populárneho produktu - uchovávanie vajec v chladničke. Táto možnosť je skutočne najoptimálnejšia.
Malo by sa pamätať na to, že vajcia sú náchylné na rýchle zhoršovanie vysokej vlhkosti. Preto by ste mali vždy zabezpečiť, aby miesto, kde sú uložené, bolo suché a chladné.
Čas použiteľnosti vajec v chladničke. detailné informácie
Maximálna trvanlivosť vajec v chladničke, pri ktorej si úplne zachovajú všetky živiny a vitamíny, závisí od viacerých faktorov.
Teplotné podmienky. Pri dostatočne nízkej teplote 1 - 2 stupňov môže trvanlivosť dosiahnuť 3 - 4 mesiace.
Počiatočná čerstvosť produktu. Ak kupujete vajcia v obchode, skontrolujte označenia, ktoré sú na každej jednotke produktu alebo na všeobecnom obale. Musí obsahovať dátum výroby. Často sa stáva, že vajcia už nie sú príliš čerstvé, a potom sa trvanlivosť vo vašej chladničke prirodzene zníži.
Rôzne funkcie ukladania. Napríklad najlepším miestom pre vajcia by boli dvere chladničky, ktoré majú pre tento výrobok často špeciálne drážky. Musíte tam položiť vajcia ostrým koncom nadol. Pred tým ich nie je potrebné opláchnuť. Morčacie a prepeličie vajcia sa môžu skladovať rovnako ako kuracie vajcia, husacie vajcia sa však môžu uchovávať v chladničke najviac dva týždne.
Chuť daného vareného produktu do značnej miery závisí od toho, ako dlho sa vajcia skladujú. Aj keď môžu byť chladené dlho, najlepšie je spotrebovať ich v priebehu prvých dvoch týždňov po zakúpení. Takto budete vždy variť s čerstvým jedlom a vaše telo z toho vyťaží maximum.
