Od klasického vajíčka po zeleninu. Kuchári prišli so všetkými druhmi omelety. Existuje veľa receptov, ale pripravili sme výber tých najzdravších a najchutnejších možností.
Chutné ráno
Raňajky by mali byť energické, chutné a rýchle na prípravu. Preto sa ráno mnohí rozhodnú pre jedlá pripravené z kuracích vajec. Tento produkt je zásobárňou bielkovín a aminokyselín, ktoré sú potrebné pre plný vývoj tela.
Okrem vitamínov: A, E, PP a skupiny B existuje vo vaječnom bielku a v žĺtku aj veľa ďalších užitočných látok.
Minerály nájdené v kuracích vajciach:
- draslík,
- vápnik,
- fosfor,
- horčík
- železo,
- zinok.
Syrová omeleta
Toto jedlo si podmaní aj tých, ktorí zvlášť nemajú radi omeletu. Je pripravený elementárne a rýchlo, ale výsledok predčí všetky očakávania.
Zloženie
- 2 kuracie vajcia
- 40 g mlieka
- 40 g tvrdého syra
- 1 polievková lyžica zeleninový olej
- 20 g lekárska klobása
- soľ, čierne korenie - podľa vkusu.
Pokyny na varenie
-
Vajcia rozšľaháme metličkou, pridáme soľ a korenie.
Obrázok - Nalejte mlieko do vaječnej hmoty. Pokračujte v šľahaní.
- Predhriatú panvicu vymastite rastlinným olejom.
- Nalejte pripravenú zmes do panvice. Zakryte ho vekom. Varíme na miernom ohni 2 minúty.
- Stierkou otočte omeletu. Je dôležité nepoškodiť jeho tvar. Nemali by byť žiadne praskliny.
- Nastrúhajte syr. Posypeme ich omeletou.
- Syr je úplne roztopený - jedlo je pripravené.
- Pri podávaní je možné omeletu zrolovať, ozdobiť kúskami klobásy a bylinkami.
Táto omeleta je veľmi jemná a voňavá. Stanú sa obľúbenými raňajkami pre celú rodinu.
Výživná omeleta
Táto omeleta je určená pre milovníkov výdatných raňajok. Rýchlo zatieni ďalšie ranné jedlá.
Zloženie
- 2 kuracie vajcia
- 1 paradajka
- 50 g lekárskej klobásy
- 20 g tvrdého syra
- 1 polievková lyžica zeleninový olej
- kôpor
- podľa chuti osolíme.
Pokyny na varenie
- Kuracie vajcia rozbijeme do hlbokej misy, osolíme.
- 2 vajcia rozšľahajte do peny. Na to môžete použiť mixér. Hmota by mala byť nadýchaná.
- Nalejte vaječnú hmotu do predhriatej panvice vymastenej rastlinným olejom. Omeletu prikryte pokrievkou.
- Omeleta by mala byť varená na miernom ohni po dobu 2-3 minút. Potom ho budete musieť prevrátiť špachtľou. Ďalšie 2 minúty a môžete vypnúť sporák.
- Paradajku umyte. Nakrájajte na malé kocky.
- Klobásu nakrájajte na kocky rovnakej veľkosti ako paradajky.
- Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Spojte paradajky, klobásu a syr v jednej miske. To sa stane náplňou omelety.
- Vložte omeletu na rovný tanier. Nalejte na ňu pripravený sortiment. Placku preložte na polovicu.
- Kôpor dôkladne opláchnite, osušte papierovou utierkou, potom nakrájajte. Kôpor sa stane voňavou ozdobou misky.
Omeleta pripravená podľa tohto receptu má veľmi jasnú chuť a chutný vzhľad.
