Ak vás unavujú tradičné kompóty, môžete vyskúšať nápoj z rebarbory. Táto rastlina je zásobárňou vitamínov. Varenie je jednoduché a rýchle a kompót sa ukáže ako voňavý a veľmi chutný.
Osviežujúci s miernou kyslosťou. Je ťažké odmietnuť taký kompót. Varenie bude trvať 20 minút. Tajomstvo jedinečnej chuti nápoja spočíva v hlavnej ingrediencii - rebarbory.
Výhody rebarbory
Stonky rebarbory obsahujú veľké množstvo vlákniny. Je bohatý na pektíny, sacharózu a škrob. Rebarborové jedlá a nápoje prispievajú k normalizácii gastrointestinálneho traktu. Rebarbora tiež revitalizuje obehový systém.
Vitamín C obsiahnutý v rebarbore posilňuje imunitný systém a K je zodpovedný za správnu tvorbu kostného tkaniva.
Táto rastlina obsahuje minerály ako kremík, vápnik, draslík.
Užitočné sú dokonca aj rizómy rastliny. Glykozidy, ktoré obsahujú, majú protizápalový účinok.
Recept na kompót z rebarbory
Kompót je možné pripraviť výlučne z dreva, potom získate kyslý nápoj, ktorý v horúčave dobre uhasí vašu smäd. Aby ste dosiahli bohatšiu chuť, budete musieť na stonky rastliny alebo do oboch pridať ďalšie ovocie alebo bobule.
Suroviny na kompót
- 500 g stonky rebarbory
- 200 g čierneho alebo červeného ríbezle
- 1 jablko
- 2 l vody
- 120 g kryštálového cukru.
Množstvo cukru sa môže meniť v závislosti od vašich preferencií chuti. Niekto má rád sladké kompóty, iný je neutrálny.
Pokyny na výrobu kompótu
- Rebarboru umyte. Odrežte listy a dno. Olúpte stonky.
-
Steblá rebarbory nakrájajte na kocky 1–2 cm.
Obrázok - Umyte jablko. Odstráňte z neho jadro. Ovocie nakrájajte na kolieska.
- Ríbezle môžete použiť čerstvé alebo mrazené. Pred varením sa musí umyť.
- Nalejte vodu do hrnca. Varte.
- Pridajte kryštálový cukor do vody, povarte ju 1 minútu.
- Rebarboru treba najskôr vložiť do vriacej vody.
- Po 5 minútach musíte poslať jablko na stonky. Varíme ešte 1 minútu.
- Hoďte do nápoja ríbezle. Potom je možné kompót bezpečne vybrať zo sporáka. Zakryte panvicu farbou. To umožní, aby sa nápoj dobre varil a stal sa chutnejším.
- Pred podávaním je potrebné kompót ochladiť.
Tento kompót sa stane nielen obľúbeným nápojom detí a dospelých, ale tiež zvýši imunitu človeka.
Užitočná rada
Stonky rebarbory sú kyslé, a preto sa kombinujú s mnohými plodmi.
Ovocie a bobule, ktoré dopĺňajú chuť rebarbory:
- Apple
- hruška
- oranžová
- citrón
- broskyňa
- nektarinka
- slivka
- marhuľa
- Jahoda
- jahoda
- čerešňa
- sladká čerešňa
- vtáčia čerešňa
- čierna ríbezľa
- egreš.
Šípková ruža a zázvor tiež príjemne zafarbia kompost z rebarbory. Výber prísady závisí od preferencií hostesky. Môžete bezpečne zapnúť svoju fantáziu a minimálne každý deň prekvapiť svoju domácnosť lahodným nápojom.
