Kvasené pečené mlieko dodáva týmto muffinom krásnu farbu. Namiesto toho si môžete vziať kyslú smotanu a namiesto sušených bobúľ použite sušené ovocie, kandizované ovocie alebo nasekanú čokoládu. Z tohto množstva ingrediencií vznikne približne 15 chutných muffinov.
Je to nevyhnutné
- - 250 g múky;
- - 200 ml fermentovaného pečeného mlieka;
- - 200 g sušených bobúľ;
- - 150 g cukru;
- - 100 g masla;
- - 2 vajcia;
- - 2 lyžičky prášku do pečiva.
Inštrukcie
Krok 1
2 vajcia vyšľaháme s cukrom. Pre zvláštnu príchuť môžete podľa želania pridať vanilkový cukor.
Krok 2
Do masy pridáme zmäknuté maslo, premiešame.
Krok 3
Prilejeme vykvasené pečené mlieko, zmes opäť poriadne premiešame. S fermentovaným pečeným mliekom budú muffiny chutnejšie, ale ak ho nemáte, postačí obyčajná kyslá smotana.
Krok 4
Pridajte sušené bobule, premiešajte. Pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva. Vymiesime cesto. Nemal by byť príliš hrubý.
Krok 5
Košíčky na muffiny namažte maslom. Ak máte silikónové formy, nemusíte ich mazať. Ak máte špeciálne vložky na muffiny, môžu sa použiť na zoradenie bežných muffinových šálok.
Krok 6
Cesto rozotrieme, formy naplníme 2/3 cesta.
Krok 7
Pečte muffiny s fermentovaným pečeným mliekom 25 - 30 minút na 180 stupňov. Cesto by malo stúpať. Hotové muffiny môžete ozdobiť čerešňou alebo akýmkoľvek iným bobuľovým ovocím.
