Tradícia zdobenia kávy krásnymi kresbami k nám od staroveku prišla od kapucínskych mníchov. Dnes prichádzajú do súťaží každý rok baristi - majstri v kreslení kávy. Existujú iba tri základné tvary, ktoré tvoria základ všetkých kresieb. Keď ste sa naučili, ako ich vytvárať, môžete potešiť seba i svojich blízkych šálkou nielen lahodného, ale aj krásne navrhnutého cappuccina.
Je to nevyhnutné
- - pohár cappuccina;
- - špáradlo;
- - mlieko;
- - sirup;
- - rozpustená čokoláda.
Inštrukcie
Krok 1
Aby ste sa naučili, ako kresliť na cappuccino, potrebujete najskôr trpezlivosť. Cvičenie vám pomôže zdokonaliť pohybovú presnosť. Aj laik si môže vyskúšať latte art vytvorením malej šablóny so vzorom. Na veku šablóny sú otvory, ktoré zakrývajú šálku kávy. Povrch viečka posypte mletou škoricou. Jeho častice sa vylejú na biely svieži povrch hustej mliečnej peny vo forme vzoru. Môžete si kúpiť takúto šablónu v obchode alebo si ju vyrobiť sami. Škorica obohacuje chuť cappuccina, ale ak vám nechutí, môžete použiť tónovaný práškový cukor.
Krok 2
Na cappuccine môžete vytvoriť rôzne vzory pomocou silnej smotany, ktorá sa naleje do kávy tenkým prúdom pozdĺž určitých línií.
Krok 3
Na kreslenie použite hustý sirup z rôznych druhov ovocia a bobúľ alebo rozpustenú čokoládu. Môžete napríklad nakresliť „kvetinu“. Počnúc stredom peny nakreslite niekoľko kruhov okvetných lístkov v špirálovitom vzore. Potom vezmite špáradlo a na špirále nakreslite kríž, ktorý začína od stredu k okraju. Po každom pohybe špáradlom by sa mal utrieť čistou handričkou. Každú štvrtinu výkresu rovnakým spôsobom rozdeľte na polovicu. Vďaka tomu získate krásny a veľmi jemný kvet snehovej vločky.
Penu rozdelíme na štvrtiny so sirupom. Špáradlom nakreslite hadiu čiaru z jednej strany pohára na druhú. Potom nakreslite cez výkres diagonálne ostrú čiaru.
Ďalším príkladom toho, ako vytvoriť krásny vzor na cappuccine: použite sirup alebo rozpustenú čokoládu na „rozdelenie“peny na osem častí - sektorov. Potom špáradlom nakreslite špirálu. Presuňte pramienok od okraja pohára do stredu. Mali by ste mať malý vír tmavých a mliečnych pruhov peny.
