Baileys je sladký aromatický likér krémovej chuti, skutočná pochúťka, ktorá sa zvyčajne podáva na konci jedla. Baileys sa považuje za ženský alkoholický nápoj, a preto k nemu dámy ocenia najmä občerstvenie.
Baileys označuje nápoje, ktoré sa podávajú na konci večere ako dezert alebo s ním. Skladá sa zo smotany a whisky s ďalšími prísadami a má silu asi 17%. Zvyčajne sa všetky likéry počítajú ako tráviace prostriedky - sú výborné na trávenie. Zároveň sa Baileys, ako každý likér, považuje za dosť ťažký, preto by sa mal podávať s ľahkými a vzdušnými jedlami.
Baileys Snacks
Baileys je tradične úplne sebestačný, to znamená, že pre neho nie je potrebné ďalšie občerstvenie - už je dezert a alkohol v jednom pohári. Aby to nebolo také silné, do nápoja sa často pridáva ľad, ktorý Baileys rozpúšťa a ochladzuje, čím je ľahší a príjemnejší. Na varenie sa do pohára pridá niekoľko kociek ľadu, potom sa na ne naleje likér. Musíte ho nechať chvíľu stáť a potom piť. Vynikajúcou možnosťou kokteilu by bolo pridať trochu tohto nápoja do kávy, potom pôsobí ako krém, alkoholický doplnok a cukor. Chuť sa ukáže ako veľmi bohatá a zároveň príjemná, tento nápoj je veľmi vhodný na záver večere, najmä pre ľudí, ktorí nie sú zvyknutí objednávať zákusky, ale radi si doprajú šálku kávy.
Tento likér sa výborne hodí k zmrzline, tiramisu alebo dezertom na báze šľahačky a nadýchaného tvarohu. Tiramisu je v tomto ohľade ideálne: ľahká štruktúra a chuť kávy sa k írskemu krémovému likéru hodia. Pre milovníkov horkých dezertov sa taký duet môže zdať trochu sladký, ale tí, ktorí majú chuť na sladké, ho budú milovať. Baileys sa dá jesť aj s čokoládou, ale je lepšie si ho dať bez prísad. Ak je to žiaduce, požiadajte o malé croissanty, sirupové suflé, ktoré sa topí v ústach, alebo nafúknuté marshmallow. Ovocie bude skvelým doplnkom, ale nie všetky sú vhodné na likéry. S nápojom nemiešajte kyslé ovocie, ale banán, hruška, jahoda dokonale nastavia jeho bohatú chuť, prejavia ušľachtilú zamatovú arómu a vyhladia prebytočnú sladkosť. Obzvlášť dobré sú jahody so smotanou - zdá sa, že toto jedlo je stvorené na párovanie s Baileys.
S čím je Baileys lepšie nepoužívať?
Tento ušľachtilý nápoj nikdy nemiešajte s džúsmi, kyslými a sýtenými nápojmi, pomarančmi, jablkami, citrónmi. Likér obsahuje krém, takže sa po zmiešaní s kyselinou zvlnia a premenia na nechutnú hmotu, ktorú je možné iba vyliať, ale nie hodovať. Mimochodom, to isté sa stane aj vo vašom žalúdku, ak Baileys užijete s kyslými jedlami. Preto sa po takomto dezerte nečudujte, že vaše telo reaguje príliš prudko na vynikajúci alkoholický nápoj.
